公开(公告)号：CN103069000A

公开(公告)日：2013-04-24

申请号：CN201180040001.3

申请日：2011-08-12

申请人： 天野酶株式会社

发明人： 田中俊一

IPC分类号： C12P21/06 ,  A23L1/30 ,  A61K35/54 ,  A61P3/02 ,  A61P9/12 ,  A61P17/02 ,  A61P17/14 ,  A61P29/00 ,  A61P31/04 ,  A61P39/06 ,  C12N9/04 ,  C12N9/24 ,  C12N9/36 ,  C12N9/50

CPC分类号： C08B37/0072 ,  A61K35/57 ,  C08B37/0063 ,  C08B37/0069 ,  C12N9/0022

摘要： 本发明的课题是提供一种蛋壳膜溶解方法，其能够解决利用酸和/或碱的处理、利用蛋白质分解酶的现有处理方法所具有的问题中的至少一个，即，（1）需要粉末化、超声波处理、沸腾处理之类的前处理；（2）需要长时间的处理；（3）分解率低（约20％)。通过将蛋白质分解酶和还原剂联用，将蛋壳膜有效率地溶解。

公开(公告)号：CN105814199B

公开(公告)日：2019-12-13

申请号：CN201480066933.9

申请日：2014-12-08

申请人： 天野酶株式会社

发明人： 石垣佑记 ,  石原聪 ,  田中俊一

IPC分类号： C12N9/20 ,  C12N15/55 ,  A23C9/12 ,  A23L27/24

摘要： 本发明的课题在于提供具有短链～中链脂肪酸选择性的来源于微生物的脂肪酶。在来源于柱状假丝酵母的脂肪酶的氨基酸序列中，进行以下的(1)或(2)的取代而得到修饰型脂肪酶，(1)将与序列号1表示的氨基酸序列的428位氨基酸相当的氨基酸取代为天冬酰胺，或(2)将与序列号1表示的氨基酸序列的429位氨基酸相当的氨基酸取代为苯丙氨酸、甲硫氨酸或异亮氨酸。

公开(公告)号：CN105814199A

公开(公告)日：2016-07-27

申请号：CN201480066933.9

申请日：2014-12-08

申请人： 天野酶株式会社

发明人： 石垣佑记 ,  石原聪 ,  田中俊一

IPC分类号： C12N9/20 ,  C12N15/55 ,  A23C9/12 ,  A23L27/24

摘要： 本发明的课题在于提供具有短链～中链脂肪酸选择性的来源于微生物的脂肪酶。在来源于柱状假丝酵母的脂肪酶的氨基酸序列中，进行以下的(1)或(2)的取代而得到修饰型脂肪酶，(1)将与序列号1表示的氨基酸序列的428位氨基酸相当的氨基酸取代为天冬酰胺，或(2)将与序列号1表示的氨基酸序列的429位氨基酸相当的氨基酸取代为苯丙氨酸、甲硫氨酸或异亮氨酸。