一种冻干酸奶块及其制备方法
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:CN119423162A

    公开(公告)日:2025-02-14

    申请号:CN202411861913.2

    申请日:2024-12-17

    Abstract: 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种冻干酸奶块及其制备方法。本发明以黄精浸提液为主,辅以药食同源的中药浸提液,与牛奶按比例混合发酵,并采用真空冷冻干燥技术将其冷冻,研制出黄精系列冻干酸奶类的普通轻养生食品,该系列产品分别为黄精冻干酸奶块、黄精—宣木瓜冻干酸奶块、黄精—丹皮冻干酸奶块、黄精—茯苓冻干酸奶块、黄精—桔梗冻干酸奶块和黄精—菊花冻干酸奶块。实施例结果表明本发明制备的黄精系列冻干酸奶块口感酥脆,奶香浓郁,外观呈现为规则的块状,色泽自然,无添加剂,食用营养健康。

    一种河南石斛多糖及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN117659219A

    公开(公告)日:2024-03-08

    申请号:CN202311298690.9

    申请日:2023-10-09

    Abstract: 本发明提供一种河南石斛多糖及其制备方法和应用,涉及植物多糖提取领域。河南石斛多糖的制备方法包括脱脂处理、水提醇沉法提取、除淀粉、脱蛋白、透析、DEAE‑52阴离子交换色谱柱一级纯化和Sephadex‑G凝胶柱二级纯化的步骤。本发明首次提供了一种河南石斛多糖的制备方法,并且意外发现了采用前述方法制备得到的河南石斛多糖具有显著的降血脂和抗氧化作用。本发明提供的河南石斛多糖的制备方法及对其药用价值的探究能够进一步促进河南石斛药材的开发利用,有助于促进当地扶贫产业的可持续发展。本发明提供的河南石斛多糖的制备方法,工艺稳定,操作简便,同时能够获得高纯度、高活性的多糖,具有重要的现实意义。

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