公开(公告)号：CN110338218A

公开(公告)日：2019-10-18

申请号：CN201910638726.0

申请日：2019-07-16

Applicant: 安徽农业大学 ,  明光现代农业科技合作推广服务中心

Inventor： 陈友根 ,  卢清会 ,  胡克玲 ,  侯金锋 ,  梁赛 ,  魏华伟 ,  高朋 ,  高优洋

IPC: A23B7/154 ,  A23B7/157 ,  A23B7/16

Abstract: 本发明公开了一种羊肚菌可食性生物保鲜剂及其应用，涉及食用菌中保鲜技术领域，其中保鲜剂的配方具体为：0.75％的壳聚糖100ml、0.03％纳他霉素30ml、1.5％氯化钠20ml、纯净水850ml，pH调至6.0，同时提供了羊肚菌的保鲜方法具体为：对羊肚菌进行减压预冷处理，处理完成后的羊肚菌进行保鲜剂浸泡，然后进行白芷挥发油溶液的喷洒晾干，封闭与保鲜袋中进行4℃恒温贮藏并销售；本发明提供的保鲜剂和保鲜方法可有效地延长羊肚菌保鲜时长。