一种抗结DL-苹果酸的制备方法

    公开(公告)号:CN114989009B

    公开(公告)日:2024-06-14

    申请号:CN202210745948.4

    申请日:2022-06-29

    摘要: 本发明公开了一种抗结DL‑苹果酸的制备方法,包括:将纯净的苹果酸溶液依次进行浓缩、冷却结晶和离心,得到潮品苹果酸;浓缩的终点为60‑80%浓度,冷却结晶是在搅拌速率为100‑200rpm的搅拌下进行,冷却结晶的降温速度为1‑2℃/h、降温时间为0.45‑1.5h、终点温度为30‑45℃;将所得的潮品苹果酸干燥后,和食品级复合抗结剂共同粉碎、混合均匀,食品级复合抗结剂为微晶纤维素、硅酸钙、滑石粉、聚甘油脂肪酸酯、乳酸钙、磷酸三钙、可溶性大豆多糖或二氧化硅中的任意两种或多种的混合物;即得到抗结DL‑苹果酸。本发明技术有效解决了常规DL‑苹果酸易吸湿、结块的问题,提高了其生产的自动化程度,有助于改善DL‑苹果酸在运输、长期储存、使用过程中的防热、防潮性能。

    一种抗结DL-苹果酸的制备方法

    公开(公告)号:CN114989009A

    公开(公告)日:2022-09-02

    申请号:CN202210745948.4

    申请日:2022-06-29

    摘要: 本发明公开了一种抗结DL‑苹果酸的制备方法,包括:将纯净的苹果酸溶液依次进行浓缩、冷却结晶和离心,得到潮品苹果酸;浓缩的终点为60‑80%浓度,冷却结晶是在搅拌速率为100‑200rpm的搅拌下进行,冷却结晶的降温速度为1‑2℃/h、降温时间为0.45‑1.5h、终点温度为30‑45℃;将所得的潮品苹果酸干燥后,和食品级复合抗结剂共同粉碎、混合均匀,食品级复合抗结剂为微晶纤维素、硅酸钙、滑石粉、聚甘油脂肪酸酯、乳酸钙、磷酸三钙、可溶性大豆多糖或二氧化硅中的任意两种或多种的混合物;即得到抗结DL‑苹果酸。本发明技术有效解决了常规DL‑苹果酸易吸湿、结块的问题,提高了其生产的自动化程度,有助于改善DL‑苹果酸在运输、长期储存、使用过程中的防热、防潮性能。