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公开(公告)号：CN112914044A
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202011531996.0
申请日：2020-12-14
申请人： 寿县向天歌白鹅开发有限公司
摘要： 一种禽肉的腌制设备，涉及食品加工装备技术领域，包括筒体、第一搅拌装置和加料装置，所述筒体内设置有隔板，所述隔板将筒体分隔成搅拌仓和开合仓，所述第一搅拌装置包括驱动装置和执行装置，驱动装置设置于筒体上，驱动装置的执行装置向筒体内延伸搅拌桨配合，所述搅拌桨不少于两个，其中下层的搅拌桨延伸至筒体开合仓中，上层搅拌桨相邻的外表面之间设置有平滑过渡，所述加料装置包括连通的加料仓和喷淋装置，所述加料仓设置于筒体上，所述喷淋装置设置于搅拌仓内。通过本发明的设置提供了一种能够实现禽肉快速批量化生产的腌制设备。
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公开(公告)号：CN112568279A
公开(公告)日：2021-03-30
申请号：CN202011468193.5
申请日：2020-12-14
申请人： 寿县向天歌白鹅开发有限公司
摘要： 本发明属于食品保鲜技术领域。本发明提供了一种保鲜剂，本发明提供的保鲜剂包含麦芽糊精1～1.5份、果葡糖浆2～3份、无机钠盐2～3份、疏松剂2～3份、吸附剂1～3份、无机氯盐3～3.5份、L‑抗坏血酸2～3份、淀粉0.1～0.4份。本发明使用的各种成分，符合卫生标准，对人体安全，无毒无害。本发明提供的保鲜剂保湿性好，干燥能力强，易从空气中吸收水分，保持环境的干燥，并抑制肉类酵母、霉菌和细菌生长，延长其货架期。
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公开(公告)号：CN112914044B
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202011531996.0
申请日：2020-12-14
申请人： 寿县向天歌白鹅开发有限公司
IPC分类号： A23L13/50 , A23L13/75 , A23L13/40 , A23L5/43 , A22C5/00 , B01F27/90 , B01F35/71 , B01F101/06
摘要： 一种禽肉的腌制设备，涉及食品加工装备技术领域，包括筒体、第一搅拌装置和加料装置，所述筒体内设置有隔板，所述隔板将筒体分隔成搅拌仓和开合仓，所述第一搅拌装置包括驱动装置和执行装置，驱动装置设置于筒体上，驱动装置的执行装置向筒体内延伸搅拌桨配合，所述搅拌桨不少于两个，其中下层的搅拌桨延伸至筒体开合仓中，上层搅拌桨相邻的外表面之间设置有平滑过渡，所述加料装置包括连通的加料仓和喷淋装置，所述加料仓设置于筒体上，所述喷淋装置设置于搅拌仓内。通过本发明的设置提供了一种能够实现禽肉快速批量化生产的腌制设备。
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