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公开(公告)号：CN113355190A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202110700557.6
申请日：2021-06-23
申请人： 泰山学院 , 山东省果树研究所 , 山东泉灵酒庄有限公司
摘要： 本发明提供一种樱桃露酒及其制备方法，包括：樱桃采收后进行筛选、除梗、清洗，再进行低温预处理后进行破碎，使樱桃肉破而核不破，得到破碎后的樱桃；快速将破碎后的樱桃进行低温冷浸渍，然后分离果汁与果渣，加热分离出的果汁；将分离后的果渣进行蒸煮；果渣发酵；发酵后的果渣进行蒸馏得到果渣蒸馏酒；果渣蒸馏酒与樱桃果汁进行调配生产优质樱桃露酒，调配好的酒经过稳定性试验与澄清处理后灌装。本发明充分利用樱桃原料，所酿酒酒品颜色透明、香气浓郁，口感圆润，甲醇、氰化物和杂醇含量低；制备方法更加安全、成本低、原料利用率高。
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公开(公告)号：CN221544543U
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202323480437.3
申请日：2023-12-19
申请人： 山东泉灵酒庄有限公司
IPC分类号： C12G3/024
摘要： 本实用新型公开了一种樱桃白兰地酒酿制用发酵装置，涉及樱桃白兰地发酵技术领域，包括发酵罐，所述发酵罐的顶端螺纹连接有顶盖，所述顶盖内顶壁的中部开设有固定孔。该樱桃白兰地酒酿制用发酵装置，在使用的过程中将原料引导输入到发酵罐的内部，在发酵过程中，通过抽液泵的运转将底部的液体抽出并通过出液管排出至旋转盆的内部，此时通过伺服电机的运转带动旋转盆以抽液管为轴心进行旋转，从而液体在经过出液槽向下流出的同时对不同位置都能够撒到，因此增加了内部发酵液的流动效果，更好的使底层的沉淀物进行流通混合，并且通过洒下的发酵液更好的对顶层的漂浮物进行冲击，从而更好的避免在发酵过程中产生分层的问题。
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公开(公告)号：CN214830234U
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN202121472022.X
申请日：2021-06-30
申请人： 泰山学院 , 山东省果树研究所 , 山东泉灵酒庄有限公司
IPC分类号： C12G3/024
摘要： 本实用新型涉及一种樱桃果酒加工用新型发酵罐，包括罐体以及安装在罐体内的过滤装置，所述过滤装置包括伸入至罐体内的输送筒以及固接在输送筒一端的连接块，所述连接块与罐体可拆卸密封固接，所述输送筒内轴接有转轴，转轴的一端穿过连接块并与电机连接，转轴上固接有位于输送筒内的螺旋输送叶片，所述过滤装置还包括套在输送筒一端的过滤筒，输送筒上开有位于过滤筒内部的出液口以及位于过滤筒外部的进液口，通过在罐体侧面的底部安装过滤装置，对发酵罐内部的果酒进行循环过滤，去除果酒内的皮渣，从而降低皮渣残留，后续加工过程也可以减少一步过滤操作。
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公开(公告)号：CN221449767U
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202420044087.1
申请日：2024-01-05
申请人： 山东泉灵酒庄有限公司
IPC分类号： A23N4/06
摘要： 本实用新型公开了一种樱桃果汁去核装置，涉及樱桃去核技术领域，包括底座，所述底座的上表面开设有凹槽，凹槽的中部固定安装有固定柱，底座的上表面放置有旋转板，旋转板的中部镶嵌有轴承。该樱桃果汁去核装置，电动推杆伸缩端的伸出推动移动环向下进行移动，从而通过插杆对半圆槽内的樱桃中部进行压制，将樱桃核向下从半圆孔压出，并落在下料导架内，进行引导排出，果肉存留在两个半圆槽之间，旋转板旋转时，干涉块二与干涉块一干涉，驱使移动架向外侧压制，两个半圆槽分离，果肉在自重作用下在相邻两个下料导架之间落下，从而完成樱桃果肉和樱桃核的分离，因此提高了该装置樱桃果肉和樱桃核的分离，更好的在去核后对樱桃果肉出料。
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公开(公告)号：CN221737165U
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202420042473.7
申请日：2024-01-05
申请人： 山东泉灵酒庄有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种樱桃果汁压榨装置，涉及樱桃压榨技术领域，包括底台，所述底台的上表面通过螺栓安装有侧支架一和侧支架二，所述侧支架一和侧支架二之间固定安装有压榨筒。该樱桃果汁压榨装置，通过液压推杆伸缩端的缩入拉动压榨板进行移动，逐渐的减小间距，对压榨板间放入的樱桃果实进行压榨，果汁榨出后通过滤孔向下流出，进入到接料盆的内部，完成对果汁的压榨，通过伺服电机的运转带动齿轮进行转动，带动移动板向左侧进行移动，然后通过液压推杆的伸出复位，增大压榨板间的间距，压榨板间压榨剩余的残渣向下掉落，此时不受到移动板的阻挡，掉落到接料槽的内部，完成榨汁后的出渣，因此提高了该装置的渣液分离效果。
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公开(公告)号：CN221532788U
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202420042468.6
申请日：2024-01-05
申请人： 山东泉灵酒庄有限公司
IPC分类号： A23N12/02
摘要： 本实用新型公开了一种樱桃果汁加工用清洗装置，涉及樱桃果汁加工技术领域，包括支撑台，所述支撑台的前后两侧面均固定安装有侧支板，所述支撑台的顶端固定安装有等距离排列的导条。该樱桃果汁加工用清洗装置，通过输送带和挡板，在驱动输送带顺时针旋转过程中，带动挡板和输送带之间的樱桃果实进行旋转，通过电动推杆伸缩端的缩入拉动支撑架以固定筒为轴心向下方进行旋转，从而增大挡板和输送带之间的间隙，樱桃果实在自重作用下向下方落在导条之间，并且在导条的倾斜引导下向下滑动，通过下侧的撒水盒喷出的水体对樱桃果实进行二次清洗，因此避免了在清洗后打捞时对樱桃果实的损伤，并且提高了该装置的清洗效果。
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公开(公告)号：CN221294802U
公开(公告)日：2024-07-09
申请号：CN202323472647.8
申请日：2023-12-19
申请人： 山东泉灵酒庄有限公司
IPC分类号： B65D88/74
摘要： 本实用新型公开了一种樱桃白兰地酒储酒装置，涉及樱桃白兰地储酒发酵技术领域，包括支撑台，所述支撑台的上表面固定安装有储酒桶。该樱桃白兰地酒储酒装置，根据储酒桶内的温度，温度较低时通过两个进水管往两个水槽弧板内通入热水，反之则往水槽弧板内通入冷水，从而适用性更好，通过水槽弧板内水体的温度与水槽弧板和储酒桶进行温度交换，并且通过储酒桶上的隆起部和水槽弧板内的凹陷部，在进行热交换的过程中，增大了桶体与水槽弧板的接触面积，从而使得热交换的速率更佳，并且通过顶部伺服电机的运转带动转杆和搅拌叶进行转动，对内部发酵原料进行搅动，从而使热交换更加的均匀，避免了热交换时外围效果较好而中部效果差的问题。
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公开(公告)号：CN215917666U
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202121470915.0
申请日：2021-06-30
申请人： 泰山学院 , 山东省果树研究所 , 山东泉灵酒庄有限公司
摘要： 本实用新型涉及一种樱桃酒加工用果实破碎装置，包括破碎箱、进料管以及位于破碎箱内的离心破碎装置，所述进料管的上部竖向设置且上端装有进料斗，进料管的下部水平伸入破碎箱并与离心破碎装置连通，进料管的上部轴接有多条横向的切割轴，切割轴上固接有切割刀片，还包括驱动切割轴旋转的驱动装置，所述离心破碎装置包括轴接在破碎箱内的转轴以及固接在转轴上的离心筒，所述离心筒为锥形且小径端与进料管连通，所述离心筒上开有多条出料缝，本实用新型通过切割轴上的切割刀片对樱桃表皮进行切割，使表皮破碎，然后进入离心破碎装置进行离心破碎，由于表皮已经破碎，因此通过离心作用实现破碎可以防止果核损坏，从而防止损坏的果核进入果汁中。
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