公开(公告)号：CN117736349A

公开(公告)日：2024-03-22

申请号：CN202311727679.X

申请日：2023-12-15

申请人： 山西农业大学

发明人： 岳爱琴 ,  鲁静武 ,  殷丛丛 ,  牛景萍 ,  赵晋忠 ,  张永坡 ,  郭冬冬 ,  芦晓芳 ,  高春艳 ,  杜维俊

IPC分类号： C08B37/00 ,  A23L33/125 ,  A61K31/736 ,  A61K36/48 ,  A61P37/02 ,  A61K131/00

摘要： 本发明公开一种具有免疫活性作用的黑豆种皮半乳甘露聚糖及其制备方法；首先取黑豆皮为原料，通过酸提醇沉法得到粗多糖；再经离子交换柱和凝胶柱层析分离纯化得到纯化多糖。所制多糖为成分均一的杂多糖，由甘露糖、半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖组成，摩尔比为0.556:0.398:0.056:0.011，并具有三螺旋结构。体外实验发现该黑豆种皮半乳甘露聚糖能提高RAW264.7细胞吞噬能力，促进细胞因子NO、TNF‑α和IL‑6的分泌。BBHW可作为免疫调节剂用于保健食品、医药以及化妆品领域，为黑豆皮资源进一步开发提供理论依据，提高黑豆及其副产品的利用价值。