公开(公告)号：CN107410819A

公开(公告)日：2017-12-01

申请号：CN201710191838.7

申请日：2012-04-02

申请人： 帝斯曼知识产权资产管理有限公司

发明人： 韦·王-诺兰 ,  布雷德利·马丁·赫斯特 ,  李辛伟 ,  麦柯·尼德汉姆 ,  苏钢 ,  吉姆宾·麦

IPC分类号： A23L2/52 ,  A23L29/10

CPC分类号： A23D7/003 ,  A23D7/0053 ,  A23D7/06 ,  A23L29/25 ,  A23L33/115 ,  A23V2002/00 ,  C11B5/0007 ,  C11B5/0035 ,  C11B5/0085 ,  C11B5/0092 ,  A23V2200/222 ,  A23V2250/1882 ,  A23V2250/5022 ,  A23L2/52 ,  A23L29/10

摘要： 本发明涉及包含多不饱和脂肪酸的水包油型乳液以及其制备方法，具体涉及稳定的水包油型乳液，其包含多不饱和脂肪酸、乳化剂、水、金属螯合剂和抗氧化剂，以及涉及制备所述稳定的水包油型乳液的方法。在约4℃的温度下至少五个月的时间，所述稳定的水包油型乳液基本上无聚结、絮凝、奥斯特瓦尔德熟化和乳化。

公开(公告)号：CN103458856A

公开(公告)日：2013-12-18

申请号：CN201280016892.3

申请日：2012-04-02

申请人： 帝斯曼知识产权资产管理有限公司

发明人： 韦·王-诺兰 ,  布雷德利·马丁·赫斯特 ,  李辛伟 ,  麦柯·尼德汉姆 ,  苏钢 ,  吉姆宾·麦

IPC分类号： A61K8/06

CPC分类号： A23D7/003 ,  A23D7/0053 ,  A23D7/06 ,  A23L29/25 ,  A23L33/115 ,  A23V2002/00 ,  C11B5/0007 ,  C11B5/0035 ,  C11B5/0085 ,  C11B5/0092 ,  A23V2200/222 ,  A23V2250/1882 ,  A23V2250/5022

摘要： 本发明涉及稳定的水包油型乳液，其包含多不饱和脂肪酸、乳化剂、水、金属螯合剂和抗氧化剂，以及涉及制备所述稳定的水包油型乳液的方法。在约4℃的温度下至少五个月的时间，所述稳定的水包油型乳液基本上无聚结、絮凝、奥斯特瓦尔德熟化和乳化。