公开(公告)号：CN117363665A

公开(公告)日：2024-01-09

申请号：CN202311274865.2

申请日：2023-09-28

Applicant: 广东优酶生物制造研究院有限公司 ,  华南理工大学

Inventor： 王永华 ,  阳喜美 ,  林森 ,  王卫飞 ,  蓝东明 ,  杨博

IPC: C12P7/6436 ,  C07C67/48 ,  C07C67/54 ,  C07C67/56 ,  C07C67/52 ,  C07C69/533

Abstract: 本发明公开了一种高纯度神经酸酯及其制备方法，包括向富含神经酸的原料油中加入脂肪酶和短链醇进行酯交换反应，分离提纯，得到神经酸酯；所述脂肪酶为脂肪酶MAS1。利用酶法取代化学方法进行酯交换反应，步骤简单且减少使用有毒的有机溶剂；利用短链醇作为酯交换反应的底物，可减少脂肪醇的用量的同时达到较高的酯交换反应转化率。同时采用脂肪酶MAS1作为酶法酯交换反应的催化剂，能选择性将脂肪酸转酯化，提高酯交换反应转化率，定点富集神经酸酯，提高神经酸产物含量。