公开(公告)号：CN115895776A

公开(公告)日：2023-04-04

申请号：CN202211383062.6

申请日：2022-11-07

申请人： 广东海天创新技术有限公司 ,  佛山市海天(高明)调味食品有限公司 ,  佛山市海天调味食品股份有限公司

发明人： 罗湛宏 ,  谭佳 ,  周婷 ,  童星

IPC分类号： C11B1/02 ,  C11B1/04 ,  A23D9/02

摘要： 本发明涉及一种抗氧化植物油的制备方法，包括如下步骤：提供油粕和植物油；混合油粕和水，对所得混合物进行酶解，制备酶解产物；混合酶解产物和所述植物油，对所得混合物进行蒸煮，收集所得蒸煮产物中油相，制备抗氧化植物油；蒸煮的条件包括：温度为95℃‑180℃，时间为0.5h‑6h，pH为4‑11。本申请无需添加外源性物料或食品添加剂，在使用油料和酶的条件下，即可达到甚至优于大部分抗氧化剂的抗氧化效果，将本申请的抗氧化油食用油与普通食用油进行60℃货架期加速测试，每间隔7天时间测试样品的过氧化值，实验数据得出：采用本申请制备的抗氧化植物油比普通植物油具有更强的抗氧化能力。

公开(公告)号：CN116465979A

公开(公告)日：2023-07-21

申请号：CN202211100015.6

申请日：2022-09-09

申请人： 广东海天创新技术有限公司 ,  海天醋业(广东)有限公司 ,  佛山市海天调味食品股份有限公司

发明人： 林顺 ,  唐昌云 ,  童星 ,  罗湛宏 ,  刘希

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/08 ,  G01N30/74 ,  G01N30/94

摘要： 本发明公开了一种黄酒中葫芦巴内酯的定量分析方法，属于化学检测技术领域。本发明所述黄酒中葫芦巴内酯的定量分析方法先通过特定的萃取剂萃取及浓缩处理对黄酒样品的葫芦巴内酯进行富集浓缩，随后采用薄层层析法对样品进行快速净化去除大部分杂质干扰，最终采用UHPLC‑DAD进行葫芦巴内酯的准确定量分析，测试结果干扰小，准确率高，所述操作步骤简单高效，实施成本低，经济性价比高，可用于工厂化大批量黄酒产品的质量把控当中。