公开(公告)号：CN117814490A

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202311823992.3

申请日：2023-12-28

申请人： 延安农业投资建设(集团)有限公司 ,  中国食品发酵工业研究院有限公司

发明人： 杨东 ,  段盛林 ,  于有强 ,  杨元智 ,  马玥 ,  王启 ,  王文鑫 ,  刘衷银 ,  曹勇 ,  李佩佩 ,  王宁宁 ,  杨思宇 ,  闫博 ,  杨晨 ,  潘聪 ,  郑骁阳 ,  杨书恒 ,  高铭 ,  刘士伟 ,  马喜山 ,  苑鹏 ,  柳嘉 ,  张璐 ,  刘金洋

IPC分类号： A23L33/18 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125

摘要： 本发明提供了一种黄精血蛋白多肽口服液及其制备方法与应用，属于功能食品技术领域。该口服液原料由以下质量百分比的成分组成：黄精浸膏1％‑4％、血蛋白多肽粉1％‑5％、人参浸膏0.1％‑0.5％、红糖1％‑4％、苹果汁8％‑12％、柠檬酸0.5％‑1％，余量为水。本发明还提供了该黄精血蛋白多肽口服液的制备方法及其在功能食品生产中的应用。本发明制备的黄精血蛋白多肽口服液原料组方合理，稳定性好，口感口味和谐，且具有良好的清除自由基活性，在相关食品的生产中具有广阔的应用前景。