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公开(公告)号:CN114145429A
公开(公告)日:2022-03-08
申请号:CN202111396319.7
申请日:2021-11-23
申请人: 张政宝
摘要: 本发明公开了一种槟榔替代物及其制备方法,包括以下步骤:1.将新鲜的动物皮质的表皮毛去除干净,动物皮质内侧肉质刮除干净只保留皮质,用清水漂洗干净;2.在水中添加调料,制得腌制液,将动物皮质放入腌制液腌制;3.将动物皮质按照皮质纹路方向切成宽度为30mm的长条状,放置在通风处晾晒,将皮质内的水分完全排出;4.将冰糖、薄荷放入水中煮沸,保持10min,浓缩,制成浓缩液,备用;5.将动物皮质放入浓缩液中煮熟;6.将煮好的动物皮质取出晾晒;7.将晾晒后的动物皮质放入槟榔果形状的模型中冲压;8.将冲压后的动物皮质晾晒至完全干燥后进行包装。本发明采用动物皮质做原料,营养价值更高,保留传统槟榔原果及制品耐咀嚼的特点,安全环保。
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