一种金线莲苦荞共提物软糖及其制备方法

    公开(公告)号:CN115633725A

    公开(公告)日:2023-01-24

    申请号:CN202211291908.3

    申请日:2022-10-20

    申请人: 成都大学

    摘要: 本发明公开了一种金线莲苦荞共提物软糖及其制备方法,属于保健食品技术领域,本发明对金线莲和苦荞进行共提取,与对等量单一组分的金线莲或苦荞提取相比,共提取可显著提高有效成分黄酮和多酚类物质的含量,从而进一步提高了软糖的抗氧化性能;以明胶、高酰基结冷胶、黄原胶、刺槐豆胶进行复配作为食品赋形剂,增强了软糖产品的稳定性和口感;由于本发明软糖中含有金线莲提取物,其包含多种醇类及有机酸,赋予软糖特殊风味,又以赤藓糖醇为矫味剂,实现了“0蔗糖”,更加复合现代人们对健康食品的消费理念。

    一种能有效抑制褐变产生的山葵花苔愈伤组织的培养方法

    公开(公告)号:CN111280066B

    公开(公告)日:2022-09-13

    申请号:CN202010281668.3

    申请日:2020-04-10

    申请人: 成都大学

    IPC分类号: A01H4/00

    摘要: 本发明公开了一种能有效抑制褐变产生的山葵花苔愈伤组织的培养方法,该方法针对山葵花苔外植体在愈伤组织诱导和大量增殖培养过程中常出现严重褐变从而造成培养物大量死亡的情况,创新性地使用含头孢哌酮舒巴坦钠的无菌水冲洗消毒后的材料,并对愈伤组织诱导和增殖培养基的组成成分进行改良,同时在山葵愈伤组织增殖培养前增加了用含头孢噻肟钠的水溶液进行预处理的步骤。本发明有效地解决了山葵花苔外植体在其愈伤组织诱导和增殖培养过程中易产生褐变的问题,为山葵植物有效成分的生产提供了一条新的途径;同时本发明还对于更深入地开展山葵植物的生物技术研究奠定了一定的理论基础。