公开(公告)号：CN1316001C

公开(公告)日：2007-05-16

申请号：CN02801479.0

申请日：2002-04-25

Applicant: 曾田香料株式会社

Inventor： 白川俊文

IPC: C11B9/00 ,  A23L1/226

Abstract: 本发明涉及含有5-链烯酸和/或6-链烯酸的更具有乳香类香味的香料组合物及其制法。本发明中的香料组合物是含有通式(1)(式中，n表示1至4的整数，虚线表示任何一方为双键)所表示的5-链烯酸和/或6-链烯酸，以及碳原子数为8以下的低级脂肪族醛的香料组合物。本发明的香料组合物还可以含有通式(2)(式中，n表示1至4的整数)所表示的δ-内酯和/或通式(3)(式中，n表示1至4的整数)所表示的γ-内酯。

公开(公告)号：CN1462306A

公开(公告)日：2003-12-17

申请号：CN02801479.0

申请日：2002-04-25

Applicant: 曾田香料株式会社

Inventor： 白川俊文

IPC: C11B9/00 ,  A23L1/226

CPC classification number: C11B9/0015 ,  A23L27/2024 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/206 ,  C11B9/0019 ,  C11B9/0073

Abstract: 本发明涉及含有5－链烯酸和/或6－链烯酸的更具有乳香类香味的香料组合物及其制法。本发明中的香料组合物是含有通式(1)(式中，n表示1至4的整数，虚线表示任何一方为双键)所表示的5－链烯酸和/或6－链烯酸，以及碳原子数为8以下的低级脂肪族醛的香料组合物。本发明的香料组合物还可以含有通式(2)(式中，n表示1至4的整数)所表示的δ－内酯和/或通式(3)(式中，n表示1至4的整数)所表示的γ－内酯。