公开(公告)号：CN112639117A

公开(公告)日：2021-04-09

申请号：CN201980054912.8

申请日：2019-09-03

Applicant: 株式会社钟化

Inventor： 岩本裕一 ,  岩崎晃 ,  加藤祐章

IPC: C12P21/02 ,  C12N1/00 ,  C12N1/19 ,  C12N15/52 ,  C12N15/53

Abstract: 本发明的目的在于提供基于酵母制造谷胱甘肽的廉价且高效的制造方法。本发明提供以将酵母在碱性氨基酸浓度为0.8g/L以上的培养基中进行培养为特征的谷胱甘肽的制造方法、以及促进基于酵母的谷胱甘肽的生产的方法。

公开(公告)号：CN107429282A

公开(公告)日：2017-12-01

申请号：CN201680013630.X

申请日：2016-03-04

Applicant: 株式会社钟化 ,  国立大学法人神户大学

Inventor： 原清敬 ,  近藤昭彦 ,  岩崎晃 ,  岩本裕一

IPC: C12P21/02 ,  C12N1/19 ,  C12N15/09

Abstract: 本发明的目的在于提供一种以更高生产谷胱甘肽的方式改变了基因的酵母、及利用了该酵母的谷胱甘肽的制造法。本发明提供一种谷胱甘肽的制造方法，该方法包括：通过将与亲株相比硫醇氧化酶活性增大了的酵母在培养基中进行培养，产生谷胱甘肽，然后，从得到的培养液回收谷胱甘肽。