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公开(公告)号：CN106901340A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710098308.8
申请日：2017-02-22
申请人： 武汉市金汇泉食品饮料有限公司
发明人： 彭巧兰
IPC分类号： A23L33/00
摘要： 本发明公开了一种含有植物酵素酸梅膏的制备方法，步骤一、将去皮和去核的山楂果肉和水混合，加入果胶酶、纤维素酶，在50℃下酶解反应2‑3h，之后升温至72～75℃至山楂果液的糖度为35°BX，之后固液分离得山楂汁和滤渣；步骤二、果蔬酵素液的制备：步骤三、将步骤一中的滤渣按接种量质量百分比1‑2％接种富硒酵母，于30‑35℃下发酵7天，过滤得富硒滤液；步骤四、将富硒滤液、山楂汁、乌梅汁和果蔬酵素液按质量比2:5～7:3:3～4配比后，按接种量体积百分比0.5‑0.7％接种红曲霉，在30℃下发酵三天，过滤，浓缩得即得。本发明使酸梅膏富含丰富的营养，且独具风味。
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公开(公告)号：CN106665852A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201710109189.1
申请日：2017-02-27
申请人： 武汉市金汇泉食品饮料有限公司
发明人： 彭巧兰
摘要： 本发明公开了一种玉米露及其制备方法，本发明的玉米露包括以下原料：玉米粒50～70份、纳豆15～30份、猴头菇12～22份、杏鲍菇2～4份、白灵菇3～5份、茶树菇2～3份、槐花1～2份、鲜牛奶10～15份、蜂蜜9～14份、白松露2～3份、黄原胶3～6份、海藻胶2～4份、卡拉胶1～2份、微晶纤维素2～3份、大豆多糖8～13份、胡萝卜素4～6份。本发明在制备玉米露时提供一个制浆装置，包括位于下方的恒温水浴容器和位于上方的玻璃箱。本发明在玉米露中加入具有保健功效的纳豆和猴头菇，制备得到的玉米露颜色均匀、口感好，同时兼具纳豆、猴头菇的双重功效，可调节血脂、降低血压、提高免疫力。
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公开(公告)号：CN117339391B
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202311307616.9
申请日：2023-10-10
申请人： 武汉市金汇泉食品饮料有限公司
IPC分类号： B01D61/08 , B01D61/10 , B01D61/12 , B01D61/04 , B01D61/02 , B01D65/02 , B01D65/08 , B01D65/04 , A23L2/08
摘要： 本申请涉及果汁浓缩的技术领域，特别是涉及一种山楂汁无损浓缩装备，包括中空结构的浓缩罐，所述浓缩罐内部设置有浓缩装置，所述浓缩罐内部中心设置有加压装置，所述浓缩罐上端盖合有密闭盖，所述密闭盖上贯穿设置有进料管，所述浓缩罐底部设置有支撑腿以及出料管；本发明通过反渗透膜对浓缩罐内的山楂汁进行反渗透浓缩；利用加压装置对浓缩罐内增压，以提高山楂汁浓缩效率；同时研磨单元会对山楂汁原料中的颗粒物进行研磨；且第一板结单元和第二板结单元会去除反渗透膜内侧粘附的原料板结；其次吹气单元会对反渗透膜上堵塞的孔进行疏通；以及浓缩完成后，浓缩山楂汁经过出料管排出，收集单元会收集渗透出的水和吹出的氮气。
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公开(公告)号：CN117448106A
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311441976.8
申请日：2023-10-30
申请人： 武汉市金汇泉食品饮料有限公司
摘要： 本发明涉及一种乳酸微发酵青梅装备及梅子饮品生产工艺，涉及果饮发酵生产的技术领域，其包括设备座以及通过上弧形板和下弧形板固定安装在设备座上的发酵桶，设备座上还竖直对称固定设置有对发酵桶进一步支撑的侧位撑杆，发酵桶上设有多功能发酵装置；多功能发酵装置包括固定盖合在发酵桶上端的顶端盖板，顶端盖板上开设有进料口以及密封盖合在进料口处的圆盖，发酵桶外圆周面上设置有外侧套筒；本发明具有可以自动将青梅去果蒂切成小块投入到加热溶解后的糖水中进行均匀搅拌，发酵完成后过滤去渣滓出饮，最后对沉淀的渣滓进行震动清理的效果。
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公开(公告)号：CN117339391A
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202311307616.9
申请日：2023-10-10
申请人： 武汉市金汇泉食品饮料有限公司
IPC分类号： B01D61/08 , B01D61/10 , B01D61/12 , B01D61/04 , B01D61/02 , B01D65/02 , B01D65/08 , B01D65/04 , A23L2/08
摘要： 本申请涉及果汁浓缩的技术领域，特别是涉及一种山楂汁无损浓缩装备，包括中空结构的浓缩罐，所述浓缩罐内部设置有浓缩装置，所述浓缩罐内部中心设置有加压装置，所述浓缩罐上端盖合有密闭盖，所述密闭盖上贯穿设置有进料管，所述浓缩罐底部设置有支撑腿以及出料管；本发明通过反渗透膜对浓缩罐内的山楂汁进行反渗透浓缩；利用加压装置对浓缩罐内增压，以提高山楂汁浓缩效率；同时研磨单元会对山楂汁原料中的颗粒物进行研磨；且第一板结单元和第二板结单元会去除反渗透膜内侧粘附的原料板结；其次吹气单元会对反渗透膜上堵塞的孔进行疏通；以及浓缩完成后，浓缩山楂汁经过出料管排出，收集单元会收集渗透出的水和吹出的氮气。
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公开(公告)号：CN206428245U
公开(公告)日：2017-08-22
申请号：CN201621473393.9
申请日：2016-12-30
申请人： 武汉市金汇泉食品饮料有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种果浆发酵罐，包括：壳体；隔板，其设置在壳体内，隔板上设置有多个出液口；阻流板，其位于隔板上方，且底部设置有多个凸起；至少一根竖杆，其底部与阻流板固定连接；过滤桶，其插入壳体内，且位于隔板的下方；至少一块限位板，限位板为圆台形，当限位板的数量为至少两块时，其间隔设置在过滤桶内；至少一个滤网，其与限位板一一对应，滤网插入与其相对应的限位板中，当滤网的数量为至少两个时，位于下方的滤网的直径小于位于其上方的限位板的底部的直径。本实用新型不仅能对切成小块的水果或果浆进行发酵，还能对发酵好的物质进行过滤，减少了设备的投入，也降低了成本。
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公开(公告)号：CN216129316U
公开(公告)日：2022-03-25
申请号：CN202122620024.5
申请日：2021-10-28
申请人： 武汉市金汇泉食品饮料有限公司
摘要： 本申请公开了一种酸梅汤加工用分装装置，包括工作台、固定架、支撑板、驱动电机、转轮、支腿、导板、滑轮、活动板、滑块、滑杆、滑槽、边板、滚珠、凹槽、连接杆、玻璃活塞、固定管、壳体、立板、输送电机、输送辊、输送带和红外感应器。本申请设置固定管能够实现酸梅汤的输送，并通过输送带的移动实现酸梅汤的依次分装，整个过程连续快速，有利于提高分装效率；本申请通过设置转轮与滑轮的配合实现酸梅汤输送过程中的自动控制，能够在塑料杯移动的过程中避免酸梅汤出现撒漏问题，提高酸梅汤的分装效果，避免造成酸梅汤浪费和对设备造成腐蚀问题。
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公开(公告)号：CN216169993U
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN202122727037.2
申请日：2021-11-09
申请人： 武汉市金汇泉食品饮料有限公司
摘要： 本申请公开了一种浓缩果汁加工用蒸发装置，包括圆罩、支撑脚、观察窗口、出气孔、进气孔、进料管、加料斗、顶板、固定架、电机、排液阀、转轴、扇叶、圆套、导热板和加热片。本申请的有益之处在于通过多个圆罩堆叠的设置，可使得果汁摊开，极大的提高了蒸发面积，同时设置电机，电机带动转轴进行转动，可同步带动多个扇叶一起进行转动，可为每个圆罩内部的果汁提供吹风，提高了蒸发面的气流流动，进一步具有设置在圆罩底部的加热机构，可为果汁底部提供加热，从而提高了蒸发的效果，保障了蒸发作用。
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公开(公告)号：CN210354356U
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201921098091.1
申请日：2019-07-15
申请人： 武汉市金汇泉食品饮料有限公司
摘要： 本实用新型涉及酸梅汤加工技术领域，尤其涉及一种酸梅汤加工用提取罐，包括壳体，所述壳体的顶端内壁固定安装有冷凝器，壳体的一侧内壁固定安装有水泵，水泵的进水端连接有进水管，进水管贯穿壳体延伸至其底部，且壳体的底端在进水管处连接有橡胶套，水泵的出水端安装有出水管，出水管呈竖直方向的S形排布，出水管贯穿壳体延伸至其外部，冷凝器上连接有冷凝器。本实用新型首先通过橡胶套和出水管的S形设置，使得在提取酸梅汤的过程中防止空气进入，避免氧化的情况的形成，且通过冷凝器和冷凝管的设置，使得酸梅汤的口感得到提升；且能够使得用户在提取酸梅汤的时候能够较方便地选择冰凉口感的或者常温口感的，给予用户更好的饮用体验。
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公开(公告)号：CN216498789U
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202122942497.7
申请日：2021-11-25
申请人： 武汉市金汇泉食品饮料有限公司
IPC分类号： B01F27/90 , B01F35/93 , B01F101/14
摘要： 本申请公开了一种酸梅汤加工用原料搅拌装置，包括过滤室和搅拌室，所述过滤室与搅拌室之间通过过滤网分隔，所述搅拌室包括第一外壳与搅拌棍，所述过滤室包括第二外壳与加热管，所述第一外壳与第二外壳之间螺纹连接，所述第一外壳顶部设置密封盖，所述第二外壳底部设置底板，所述第二外壳外部设置支撑杆与出料管道。搅拌叶在搅拌棍的带动下，搅拌整个装置中的酸梅汤，同时加热管对整个装置的中的酸梅汤进行加热。
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