γ-聚谷氨酸的发酵制备方法

    公开(公告)号:CN105441498A

    公开(公告)日:2016-03-30

    申请号:CN201510801416.8

    申请日:2014-11-20

    IPC分类号: C12P13/02 C12R1/125

    摘要: 本发明提供了γ-聚谷氨酸的发酵方法,其包括将产γ-聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌(如,HBY-PBS-ZY55)接种入添加了正己烷、吐温-80和/或甜菜碱的发酵培养基中进行发酵培养,并任选在步骤(1)的发酵培养期间进一步添加正己烷。另外,本发明还提供了获得高产γ-聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌的方法和由该方法获得的菌株及其应用等。