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公开(公告)号：CN116203107A
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202310210676.2
申请日：2023-03-07
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01N27/48 , G01N27/327
摘要： 本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种基于三维凝胶网络可重复利用的细胞电化学传感器检测玉米赤霉烯酮的方法；首先利用金/铂纳米粒子、金属有机框架ZIF‑8和还原氧化石墨烯合成AuPtNPs/ZIF‑8‑rGO；其次通过海藻酸钠和明胶制备三维凝胶网络包裹细胞，涂布于紫外消毒后的AuPtNPs/ZIF‑8‑rGO/ITO电极上培养，得到细胞电化学传感器，经玉米赤霉烯酮刺激后细胞发生氧化应激产生H2O2，采用差分脉冲伏安法测定电流信号，与对应浓度建立标准曲线，实现ZEN的检测。检测后的细胞电化学传感器利用PBS进行洗涤，然后浸入细胞培养基(含有终浓度1uM的麦角甾醇)培养，即可实现传感器的循环利用。
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公开(公告)号：CN111693595B
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202010478685.6
申请日：2020-05-29
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01N27/48 , G01N27/327 , G01N27/30
摘要： 本发明涉及生物传感技术领域，具体涉及一种利用电化学细胞传感器检测农药毒性的方法；首先将AuNDs/ITO电极浸在PLL‑Arg溶液中孵育后，晾干，得到Arg‑PLL‑AuNDs/ITO电极；然后接种HepG2细胞，得到细胞电极；再加入不同浓度的福美双溶液；同时设立空白组即电极修饰后不接种细胞；对照组为细胞电极不经毒物刺激；孵育后进行差分脉冲伏安法的信号测定三组实验的峰值电流，根据公式计算细胞毒性，并用常规MTT法进行了验证。本发明制备的电化学细胞传感器导电性和稳定性好、电子传递能力好，同时提高了电极的比表面积，可实现对食品中农药的快速、灵敏地毒性评价。
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公开(公告)号：CN115078330A
公开(公告)日：2022-09-20
申请号：CN202210750180.X
申请日：2022-06-29
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01N21/65
摘要： 本发明属于食品快速检测技术领域，具体涉及一种消除CAP干扰的MOFs基复合预处理材料的制备方法及其用途；首先制备金属有机骨架悬浮液；在铁盐溶液中加入氨水，经离心、洗涤、干燥、重新溶解得到磁性纳米颗粒悬浮液，与金属有机骨架悬浮液混合加热，经离心、洗涤、干燥、重新溶解后得到磁性材料修饰的金属有机骨架溶液，加入酰胺化聚砜溶液，制成液滴后在水中凝固得到MOFs基复合预处理材料；基于MOFs基复合预处理材料用于麻辣火锅底料中抗辣椒碱干扰的麻味物质检测；本发明制备的MOFs复合材料可以消除CAP干扰、具有高稳定性和更广泛的温度适用范围，为实际生产中麻味物质的实时、现场检测提供可靠的保障，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN113514517A
公开(公告)日：2021-10-19
申请号：CN202110323167.1
申请日：2021-03-26
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明属于食品快速检测技术领域，涉及一种于花椒中芦丁和花椒酰胺同时检测的电化学传感器的制备方法；首先制备N‑rGO‑PEDOT材料、AuNCs材料，然后将玻碳电极用氧化铝打磨抛光成镜面，经超声洗涤、晾干，得到处理后的玻碳电极；将N‑rGO‑PEDOT材料分散在甲醇中，得到混合液，并滴加在处理后的玻碳电极表面，自然晾干后用蒸馏水冲洗，晾干后，再次滴加AuNCs材料，自然晾干后即获得电化学传感器；可用于花椒中芦丁和花椒酰胺同时检测；本发明传感器的制备简单、成本低、检测速度快、结果准确，并且可便携，还具有出色可重复性和稳定性，检测样品不需要复杂的前处理，适用于大规模花椒麻素的精准检测。
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公开(公告)号：CN111693595A
公开(公告)日：2020-09-22
申请号：CN202010478685.6
申请日：2020-05-29
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01N27/48 , G01N27/327 , G01N27/30
摘要： 本发明涉及生物传感技术领域，具体涉及一种利用电化学细胞传感器检测农药毒性的方法；首先将AuNDs/ITO电极浸在PLL-Arg溶液中孵育后，晾干，得到Arg-PLL-AuNDs/ITO电极；然后接种HepG2细胞，得到细胞电极；再加入不同浓度的福美双溶液；同时设立空白组即电极修饰后不接种细胞；对照组为细胞电极不经毒物刺激；孵育后进行差分脉冲伏安法的信号测定三组实验的峰值电流，根据公式计算细胞毒性，并用常规MTT法进行了验证。本发明制备的电化学细胞传感器导电性和稳定性好、电子传递能力好，同时提高了电极的比表面积，可实现对食品中农药的快速、灵敏地毒性评价。
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公开(公告)号：CN112540072B
公开(公告)日：2022-10-28
申请号：CN202011314447.8
申请日：2020-11-20
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01N21/65
摘要： 本发明属于食品快速检测技术领域，涉及一种用于火锅底料中花椒麻素检测的表面增强拉曼光谱基底材料的制备方法；首先制备硅包覆的金属纳米粒子，加入硅烷偶联剂溶液中，于恒温水浴中反应，反应后经离心获得氨基化硅包覆的金属纳米粒子，再与去离子水或缓冲液和戊二醛水溶液混合，经搅拌、离心、干燥后得到纳米材料，与多酚氧化酶溶液混合，经孵育、离心、干燥，得到具有连接酶的SERS基底材料；进一步基于具有连接酶的SERS基底材料可用于火锅底料中花椒麻素的检测；本发明基底材料制备简单、成本低、检测速度快、结果准确，并且可便携，适用于现场大规模花椒麻素的精准检测，为花椒麻素的智能化分析检测提供技术支持。
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公开(公告)号：CN110501394B
公开(公告)日：2021-10-12
申请号：CN201910664830.7
申请日：2019-07-23
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明属于食品中的检测技术领域，具体涉及一种电解溶液的制备及用于电化学快速检测花椒麻素含量的用途；方法为：首先提供一种电解溶液，由极性溶剂和支持电解质组成；然后提取样品的花椒麻素母液，用电解液稀释得到待测溶液，加入α‑SOH标准液，得到混合溶液；再次配置等浓度、体积的待测溶液，加入2倍体积α‑SOH标准液，得到混合溶液；如此重复多次，最后利用三电极体系分别检测混合溶液中花椒酰胺物质的差分脉冲伏安曲线；并结合公式计算出花椒麻素的含量；本发明的电解溶液具有导电性，在检测时无背景干扰；在具体检测过程中，具有检测快速、灵敏、简便、测量精度高，样品分析所需时间短，成本低，便于在线检测等优点。
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公开(公告)号：CN113514517B
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN202110323167.1
申请日：2021-03-26
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明属于食品快速检测技术领域，涉及一种于花椒中芦丁和花椒酰胺同时检测的电化学传感器的制备方法；首先制备N‑rGO‑PEDOT材料、AuNCs材料，然后将玻碳电极用氧化铝打磨抛光成镜面，经超声洗涤、晾干，得到处理后的玻碳电极；将N‑rGO‑PEDOT材料分散在甲醇中，得到混合液，并滴加在处理后的玻碳电极表面，自然晾干后用蒸馏水冲洗，晾干后，再次滴加AuNCs材料，自然晾干后即获得电化学传感器；可用于花椒中芦丁和花椒酰胺同时检测；本发明传感器的制备简单、成本低、检测速度快、结果准确，并且可便携，还具有出色可重复性和稳定性，检测样品不需要复杂的前处理，适用于大规模花椒麻素的精准检测。
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公开(公告)号：CN111220592B
公开(公告)日：2023-02-17
申请号：CN202010112255.2
申请日：2020-02-24
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01N21/65
摘要： 本发明属于食品快速检测技术领域，涉及一种基于表面增强拉曼光谱的羟基山椒素快速检测方法；首先制备不同浓度的羟基‑α‑山椒素标准溶液，依次加入到含有SERS基底材料的悬液、无机盐凝聚剂，混合均匀，扫描获得拉曼光谱图，测定定量基准峰位移处的拉曼峰强度值I，与其相对应的羟基‑α‑山椒素标准溶液浓度绘制标准曲线；然后制备待测样品溶液，进一步得到待测样品溶液的拉曼光谱图，根据得到的羟基‑α‑山椒素标准曲线计算得到待测液中总羟基山椒素的浓度，最后计算出花椒样品中总羟基山椒素的含量。本发明操作简单、检测成本低，所需样品量少，可便携，适用于现场大规模花椒样品的检测，为羟基山椒素的智能化分析检测提供技术参考。
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公开(公告)号：CN112540072A
公开(公告)日：2021-03-23
申请号：CN202011314447.8
申请日：2020-11-20
申请人： 江苏大学
IPC分类号： G01N21/65
摘要： 本发明属于食品快速检测技术领域，涉及一种用于火锅底料中花椒麻素检测的表面增强拉曼光谱基底材料的制备方法；首先制备硅包覆的金属纳米粒子，加入硅烷偶联剂溶液中，于恒温水浴中反应，反应后经离心获得氨基化硅包覆的金属纳米粒子，再与去离子水或缓冲液和戊二醛水溶液混合，经搅拌、离心、干燥后得到纳米材料，与多酚氧化酶溶液混合，经孵育、离心、干燥，得到具有连接酶的SERS基底材料；进一步基于具有连接酶的SERS基底材料可用于火锅底料中花椒麻素的检测；本发明基底材料制备简单、成本低、检测速度快、结果准确，并且可便携，适用于现场大规模花椒麻素的精准检测，为花椒麻素的智能化分析检测提供技术支持。
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