公开(公告)号：CN108795782B

公开(公告)日：2020-01-24

申请号：CN201810419559.6

申请日：2018-05-04

申请人： 江苏大学

发明人： 张红印 ,  张奇儒 ,  赵利娜 ,  张晓云 ,  杨其亚 ,  郑香峰 ,  任晓锋

IPC分类号： C12N1/16 ,  A23B7/155 ,  C12R1/645

摘要： 本发明公开了异常威克汉姆菌及对梨果采后病害防治及贮藏保鲜的方法，属于水果采后病害生物防治领域。该酵母经鉴定为异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)，保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号为：CCTCC M 2018053。该异常威克汉姆酵母可用于常温梨果采后病害防治及其贮藏保鲜。经菌悬液(1×108cells/mL)处理的梨果青霉病发病率和腐烂直径显著降低，使用菌悬液喷洒梨果表面对其贮藏品质没有产生不良影响。因此，异常维克汉姆酵母可以替代传统的化学杀菌剂，对食品安全，人类健康及环境保护等方面都具有重要意义。

公开(公告)号：CN108795782A

公开(公告)日：2018-11-13

申请号：CN201810419559.6

申请日：2018-05-04

申请人： 江苏大学

发明人： 张红印 ,  张奇儒 ,  赵利娜 ,  张晓云 ,  杨其亚 ,  郑香峰 ,  任晓锋

IPC分类号： C12N1/16 ,  A23B7/155 ,  C12R1/645

摘要： 本发明公开了异常威克汉姆菌及对梨果采后病害防治及贮藏保鲜的方法，属于水果采后病害生物防治领域。该酵母经鉴定为异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)，保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号为：CCTCC M 2018053。该异常威克汉姆酵母可用于常温梨果采后病害防治及其贮藏保鲜。经菌悬液(1×108cells/mL)处理的梨果青霉病发病率和腐烂直径显著降低，使用菌悬液喷洒梨果表面对其贮藏品质没有产生不良影响。因此，异常维克汉姆酵母可以替代传统的化学杀菌剂，对食品安全，人类健康及环境保护等方面都具有重要意义。