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公开(公告)号：CN113621694B
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202110901014.0
申请日：2021-01-28
申请人： 江苏省家禽科学研究所
IPC分类号： C12Q1/6879 , C12Q1/686 , C12N15/11
摘要： 本发明提供一种用于鹌鹑性别鉴定的PCR引物、试剂盒及其方法，所述鹌鹑性别鉴定用PCR引物序列如SEQ ID NO.1和/SEQ ID NO.2所示。通过本发明的PCR引物进行PCR扩增和琼脂糖凝胶电泳，利用电泳结果的条带数来确定鸭、鸡、鸽、番鸭、鹅或鹌鹑的性别，具有操作简单方便，鉴别结果快速准确，便于基层推广和使用，具有广阔的市场应用前景，此外，基于本发明方法开发的检测试剂盒，可产生可观的经济效益和良好的社会价值。
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公开(公告)号：CN115717118A
公开(公告)日：2023-02-28
申请号：CN202211536080.3
申请日：2022-12-02
申请人： 江苏省家禽科学研究所
摘要： 本申请公开了一株耐铬唾液乳杆菌及其应用。该唾液乳杆菌能够在高浓度的铬环境生存，并对铬具有较强的吸附效果，可用于去除动物饲料中的铬元素，该耐铬唾液乳杆菌来源于健康鸡粪便，通过含铬(Ⅵ)的MRS固体培养基培养筛选得到；将耐铬(Ⅵ)唾液乳杆菌制备成铬吸附剂，能够大规模的应用在动物饲料中，尤其在pH为3‑5的条件下，具有较好的铬吸附率。
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公开(公告)号：CN115219610A
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN202111642469.1
申请日：2021-12-30
申请人： 江苏省家禽科学研究所
摘要： 本发明涉及一种禽蛋中卵磷脂的HPLC‑ELSD检测方法。本发明建立了高效液相色谱法‑蒸发光散射检测禽蛋中PC的方法；结果表明，PC在0.1～2.0mg/mL范围内，PC峰面积的对数与相应质量浓度的对数呈良好的线性关系（R2＞0.999）；精密度试验结果相对标准偏差均＜2.7%，回收率为95.0%～105.0%。
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公开(公告)号：CN113866122A
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202111225373.5
申请日：2021-10-21
申请人： 江苏省家禽科学研究所
发明人： 高玉时 , 沈啸 , 樊艳凤 , 唐修君 , 陆俊贤 , 葛庆联 , 贾晓旭 , 陈大伟 , 顾荣 , 刘茵茵 , 张静 , 马丽娜 , 周倩 , 马尹鹏 , 唐梦君 , 张小燕 , 黄胜海 , 蒲俊华
IPC分类号： G01N21/3563 , G01N21/359
摘要： 本发明公开了一种鸡品种快速鉴别方法及其应用，涉及食品检测技术领域。本发明首次公开了一种快速鉴别鸡品种的方法，通过检测不同品种鸡胸肌样品的近红外光谱，利用不同预处理方法处理光谱数据分别建立了单一品种近红外光谱判别模型，并应用到鸡肉品种的快速检测中，准确率在80％以上。本发明证明了近红外光谱技术能够实现鸡品种的快速准确鉴别，为鸡肉的质量控制、市场的规范化提供了有用的方法。本发明适合在产业上推广应用，具有巨大的潜在商业价值。
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公开(公告)号：CN113866119A
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202111224719.X
申请日：2021-10-21
申请人： 江苏省家禽科学研究所
IPC分类号： G01N21/3563 , G01N21/359
摘要： 本发明公开一种注水鸡快速鉴别方法及应用，包括步骤一、注水鸡肉近红外光谱检测，步骤二、检测数据预处理和判别模型的建立，步骤三、待测鸡肉近红外光谱检测，步骤四、待测鸡肉近红外光谱检测数据的判别；本发明通过建立注水鸡肉近红外光谱判别模型并应用到鸡肉品种的快速检测中，准确率在95％以上，同时本申请证明了近红外光谱技术能够实现注水鸡肉的快速准确鉴别，为鸡肉的质量控制、市场的规范化提供了有用的检测方法，适合在监督检验部门、市场监管部门以及产业上推广应用，具有巨大的潜在商业价值。
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公开(公告)号：CN109439764B
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN201811366949.8
申请日：2018-11-16
申请人： 江苏省家禽科学研究所
IPC分类号： C12Q1/6888 , C12N15/11
摘要： 本发明公开了一种鉴定仿土鸡蛋和土鸡蛋的分子标记及鉴定方法应用。所述分子标记为线粒体基因组的第1213bp处的C/T碱基突变，所述分子标记土鸡蛋基因序列为C，仿土鸡蛋为T。利用引物SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.2对含有所述分子的基因片段进行扩增，将所得扩增产物用限制性内切酶BspMI酶切，根据酶切结果来判断该突变位点的基因型。本方法操作简便，结果可靠。采用本发明的方法能够快速、准确鉴别仿土鸡蛋和土鸡蛋，该法易于操作，费用低，便于基层推广和使用，具有广阔的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN107345250B
公开(公告)日：2020-08-21
申请号：CN201710503231.8
申请日：2017-06-27
申请人： 江苏省家禽科学研究所
IPC分类号： C12Q1/6888 , C12N15/11
摘要： 本发明公开了一种快速检测食品中鹌鹑源性成分的方法及专用引物。专用引物见序列表SEQ ID NO 1‑2。针对以鹌鹑肉源DNA为阳性模板，牛、羊、猪、兔、鸽、鸡、鸭和鹅8个物种的DNA为干扰模板的混合模板，分别进行PCR和qPCR反应。其中PCR方法的结果以琼脂糖凝胶电泳图谱中电泳条带为阳性结果，而qPCR方法中以扩增曲线的Ct值小于34的扩增作为阳性结果，检测灵敏度达皮克级DNA。该方法首次利用16S rRNA为目标基因对深加工鹌鹑肉进行检测，所设计引物同时适用于PCR和qPCR方法中，不仅具有良好的特异性，且高度的灵敏性为食品中动物源性成分的鉴定探索了新的途径，具有操作便捷，稳定准确等有益结果。
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公开(公告)号：CN109182247A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811026047.X
申请日：2018-09-04
申请人： 江苏省家禽科学研究所
IPC分类号： C12N5/071
摘要： 本发明公开了细胞毒理技术领域的一种鸡胚肝细胞体外分离培养及脂肪变性模型建立方法。该方法包括如下步骤：(1)取SPF鸡胚；(2)剪碎；(3)消化；(4)离心：弃上清，留取沉淀物加入预热的Williams’E完全培养液重悬，得到细胞悬液B；(5)细胞分离：采用Percoll密度梯度离心；(6)取肝细胞：吸取界面处细胞加入D-Hank’s液吹打混匀，置于离心机离心，弃上清，留取沉淀物加D-Hank’s液冲洗重悬，重复离心2-3次，弃上清，留取沉淀物并加入Williams’E完全培养液，得到细胞悬液C；(7)计数；(8)种板；(9)换液；(10)诱导脂肪变性：种板后30-40h后，更换诱导剂进行培养，培养10-15h，获得脂肪变性肝细胞。本发明能够快速获得原代培养细胞，纯度高，同时诱导时间短。
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公开(公告)号：CN107385022A
公开(公告)日：2017-11-24
申请号：CN201710503234.1
申请日：2017-06-27
申请人： 江苏省家禽科学研究所
摘要： 本发明公开了一种利用酶切技术鉴定大骨鸡品种的方法及PCR扩增专用引物对。专用引物见序列表SEQ ID NO 1-2。鉴定方法：利用所述PCR扩增专用引物对大骨鸡样本DNA和待测DNA混合样本同时进行PCR扩增和酶切，然后采用2.0%琼脂糖凝胶电泳检测酶切产物，以大骨鸡样本DNA琼脂糖凝胶电泳图谱中两条电泳条带（294bp，460bp）为阳性结果；将待测DNA混合样本酶切产物电泳图谱与阳性结果进行比对，如果待测样DNA酶切产物琼脂糖凝胶电泳图谱中出现两条电泳条带（294bp，460bp）则认定为纯正的大骨鸡品种。该方法利用本实验室检测到的大骨鸡d-loop区SNP变异位点对待测样本进行PCR扩增酶切检测，所设计引物和酶切酶具有良好的特异性。
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公开(公告)号：CN105755149A
公开(公告)日：2016-07-13
申请号：CN201610286802.2
申请日：2016-04-30
申请人： 江苏省家禽科学研究所
CPC分类号： C12Q1/6888 , C12Q2600/16
摘要： 本发明公开了一种基于线粒体COⅠ基因的畜禽肉中猪牛羊源性成分PCR专用引物对及鉴定方法与试剂盒，属于食品检测技术领域。根据猪、牛、羊、兔、鸽、鹌鹑、鸡、鸭、鹅9种动物COⅠ基因的差异位点，设计猪、牛、羊三种动物特异性引物，见序列表SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3、SEQ ID NO.4、SEQ ID NO.5、SEQ ID NO.6。鉴定方法：提取待测物种总DNA，进行PCR扩增。试剂盒，包括SEQ ID NO.1?6。本发明引物均仅对各自物种目标片段进行特异性扩增，不会与其他物种发生反应，方法灵敏度较高，简便快速，能有效鉴别出畜禽肉中猪、牛、羊源性成分，从而抵御牛、羊肉掺杂掺假现象。同时，将所设计的引物SEQ ID NO.1?6配合相关的试剂可以制成试剂盒，具有良好的工业化生产应用前景。
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