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发明公开
破壁酶解蜂花粉的制备方法无效

公开(公告)号：CN103039709A

公开(公告)日：2013-04-17

申请号：CN201310009340.6

申请日：2013-01-11

申请人： 江西旺大动物科技有限公司 , 四川爱丽美科技有限公司

发明人： 叶玉龙 , 阮洪金

IPC分类号： A23K1/14 , A23K1/165

摘要： 一种破壁酶解蜂花粉的制备方法，其特征是具体方法步骤为：1）除杂处理；2）除菌处理；3）机械法破壁；4)生物法酶解。本发明的优点是：①破壁效果显著，有利于蜂花粉中的脂肪酸、黄酮类、多糖等营养成分的释放和析出。②消除抗原蛋白的致敏，酶解碱性谷蛋白，提高生物利用率。③显著降低木质素等膳食纤维，提高动物对脂溶性物质的吸收，提高能量利用率，提高动物生产成绩。④颗粒细腻、风味好、口感舒适，显著提高动物采食和偏好。⑤作用条件温和，对热敏性营养物质破坏性小。