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公开(公告)号：CN112335705B
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN202011268420.X
申请日：2020-11-13
申请人： 河南斯美特食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种用于面片生产线的和面设备，包括壳体，壳体具有进料口，壳体内设置有搅拌轴，搅拌轴上设置有多个搅拌杆，壳体的下端具有出料口，出料口处设置有出料口开关机构，出料口开关结构包括位于壳体下方的安装外壳，安装外壳上于出料口的正下方转动设置有转动辊，转动辊上设置有通道，转动辊具有转动至通道与出料口连通的出料位，转动辊还具有转至封堵出料口的闭合位。通过转动转动辊的位置，使转动辊与出料位和闭合位之间进行转换，不仅结构简单，使用方便，而且转动辊上的通道中也不易粘附面食，也易于清理。
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公开(公告)号：CN112335705A
公开(公告)日：2021-02-09
申请号：CN202011268420.X
申请日：2020-11-13
申请人： 河南斯美特食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种用于面片生产线的和面设备，包括壳体，壳体具有进料口，壳体内设置有搅拌轴，搅拌轴上设置有多个搅拌杆，壳体的下端具有出料口，出料口处设置有出料口开关机构，出料口开关结构包括位于壳体下方的安装外壳，安装外壳上于出料口的正下方转动设置有转动辊，转动辊上设置有通道，转动辊具有转动至通道与出料口连通的出料位，转动辊还具有转至封堵出料口的闭合位。通过转动转动辊的位置，使转动辊与出料位和闭合位之间进行转换，不仅结构简单，使用方便，而且转动辊上的通道中也不易粘附面食，也易于清理。
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公开(公告)号：CN112335829A
公开(公告)日：2021-02-09
申请号：CN202011271422.4
申请日：2020-11-13
申请人： 河南斯美特食品有限公司
IPC分类号： A23L7/10 , A23L5/10 , A23P30/00 , A21C3/02 , A21C3/10 , A21C9/08 , A21C14/00 , F26B25/06 , F26B23/10 , F26B17/04
摘要： 本发明涉及一种面片生产线，包括和面机、熟化机、压片机和切片机，压片机和切片机之间依次衔接设有蒸面设备和烘干设备，蒸面设备与压片机之间设置有第一输送带；蒸面设备包括外壳，外壳内设置有第二输送带和蒸汽管道；烘干设备和蒸面设备之间设置有第三输送带；烘干设备包括壳体，壳体内设置有第四输送带和加热装置，壳体上还设置有抽湿装置；烘干设备与切片机之间设置有第五输送带。压片机将面团压成合适厚度的整张面片，先经过蒸面设备将整张面片蒸熟，蒸熟后的整张面片具有较高的水分，经过烘干设备将蒸熟后的整张面片中的部分水分除掉，避免切片机中面片与切刀粘接，解决了现有技术中存在的面片黏刀导致切片不顺及切片后易粘连堆叠的问题。
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公开(公告)号：CN112335828A
公开(公告)日：2021-02-09
申请号：CN202011268456.8
申请日：2020-11-13
申请人： 河南斯美特食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种非油炸面片的加工方法，包括以下步骤：原料预混合、和面、熟化、复合压延、连续压延、蒸煮、预烘干、定量切割和烘焙定型。连续压延后的面片直接进行蒸煮进行蒸熟，不进行油炸，有利于人体健康，而且先进行蒸熟操作比较方便，如果切割后再进行蒸熟，由于切割后为大量的短面片，在蒸煮时需要一片一片分开放置，不能重叠和堆叠，操作不方便。由于蒸煮后的面片水分较高，在切割前需要进行预烘干，否则面片与切刀之间易于发生粘黏，需要频繁的停机清理，降低成产效率。该面片加工方法适合工业化量产，能够增加快食面片类产品的铺货量，且能够降低其价格。
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公开(公告)号：CN112369445A
公开(公告)日：2021-02-19
申请号：CN202011271387.6
申请日：2020-11-13
申请人： 河南斯美特食品有限公司
摘要： 本发明涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种面片生产线用面片切割设备，其增加产品质量，提高生产效率，增加工作稳定性，提高适应性；包括安装台、固定架、输送轨槽、右支撑架、第一轴承、切割辊、切割刀、第一电机架、切割电机、开关控制器和输送机构，固定架底端安装在安装台顶端，输送轨槽底端安装在固定架顶端，右支撑架底端安装在安装台顶端右侧，切割辊通过第一轴承转动安装在右支撑架顶端，多个切割刀配合均等安装在切割辊外壁上，并且切割刀底端与输送轨槽槽腔底壁配合连接，主动带轮通过第一电机架安装在右支撑架后端，输送机构输出端顶部穿过输送轨槽左侧槽口顶部，开关控制器后端安装在右支撑架前端。
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公开(公告)号：CN112361791A
公开(公告)日：2021-02-12
申请号：CN202011268397.4
申请日：2020-11-13
申请人： 河南斯美特食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种面片生产线用烘干设备，包括壳体，壳体内设置有第一输送带和加热装置，壳体内设置有用于将第一输送带上的整张面片部分吹起的面片吹起装置，面片吹起装置包括气体管道，气体管道与热气源连通，气体管道上设置有吹气喷头，气体管道的长度沿垂直于第一输送带的输送方向延伸；壳体的侧壁上设置有安装板，安装板上安装有水平板，水平板位于第一输送带的上方，第一输送带运输整张面片过程中水平板与整张面皮的上表面之间具有间隙且间隙不超过2cm。控制吹气量，吹起装置将其上方的整张面片部分吹起，平板能够限制被吹起的面片部分的吹起高度，防止整张面片出现褶皱，微微吹起面片即可。避免了整张面片起皮的问题，保证了产品质量。
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