一种用于特殊食品监管的信息追溯系统

    公开(公告)号:CN115809884A

    公开(公告)日:2023-03-17

    申请号:CN202211481491.7

    申请日:2022-11-24

    摘要: 本发明公开了一种用于特殊食品监管的信息追溯系统,该系统包括:公证监管中心、企业管理单元、食品加工单元、运输流通单元、经营销售单元、云端数据库、NFC产品标签、读取写入终端及移动查询终端;公证监管中心,用于对特殊食品与企业生产运行进行公证监管;企业管理单元,用于对特殊食品加工、流通及销售进行管理;食品加工单元,用于记录特殊食品原料来源与工艺的产品信息。本发明通过构建特殊食品原料采集、加工、运输及销售等全流程的一体式可追溯监管体系,从源头上的保证特殊食品的安全健康,从而最大程度的提高该行业的透明度,避免市场上出现以次充好与信息不对称所对消费者造成的危害。