公开(公告)号：CN116530688A

公开(公告)日：2023-08-04

申请号：CN202310360511.3

申请日：2023-04-06

申请人： 河南科技大学

发明人： 焦雪原 ,  杨萌萌 ,  李馨蕊 ,  任广跃 ,  段续 ,  王喆 ,  昂媛 ,  田纪元

IPC分类号： A23L33/17 ,  A23K20/147 ,  A23C9/152 ,  A23C9/18 ,  A23C9/158 ,  A61K39/395 ,  A61K47/26 ,  A61P3/02 ,  A61P37/04 ,  C07K16/02

摘要： 本发明涉及一种含有高活性IgY的奶片及其制备方法，属于奶制品加工领域。该种含高活性IgY的奶片是以全脂乳粉为主要材料，搭配具有突出免疫治疗效果的高活性IgY冻干制剂，辅助以复合维生素、矿物质、叶黄素等成分制备而成。该奶片具有增强抗病能力、提高人体免疫力、促进儿童智力及视力的生长发育等功能，制备工艺简单、成本低廉，所涉及的IgY制备方案能够有效提高IgY保留率及活性，节约能耗和干燥成本。