公开(公告)号：CN102676369A

公开(公告)日：2012-09-19

申请号：CN201110427146.0

申请日：2011-12-19

Applicant: 河南科技大学

Inventor： 何万领 ,  李晓丽 ,  李旺 ,  李元晓 ,  邓凯伟 ,  曹平华

IPC: C12M1/00 ,  C12Q1/02 ,  G01N27/62

Abstract: 本发明涉及一种膳食锌生物有效性的评价模型及其建立方法，该模型包括模型结构、细胞种类和评价指标，其中，评价指标为Caco-2细胞内锌含量，细胞转运锌量和内脏上皮细胞内锌含量。本发明的模型能够准确、高效和全面的模拟锌在人体的吸收利用过程，为膳食中锌生物有效性的评价提供更合理和正确的方法；模型结构上与人体肠道吸收结构相似；本发明提供的模型即可评价膳食锌在肠道的吸收效率，又可评价锌在体内的利用效率；评价结果与锌实际生物有效性更接近。

公开(公告)号：CN102676369B

公开(公告)日：2013-12-25

申请号：CN201110427146.0

申请日：2011-12-19

Applicant: 河南科技大学

Inventor： 何万领 ,  李晓丽 ,  李旺 ,  李元晓 ,  邓凯伟 ,  曹平华

IPC: C12M1/00 ,  C12Q1/02 ,  G01N27/62

Abstract: 本发明涉及一种膳食锌生物有效性的评价模型及其建立方法，该模型包括模型结构、细胞种类和评价指标，其中，评价指标为Caco-2细胞内锌含量，细胞转运锌量和内脏上皮细胞内锌含量。本发明的模型能够准确、高效和全面的模拟锌在人体的吸收利用过程，为膳食中锌生物有效性的评价提供更合理和正确的方法；模型结构上与人体肠道吸收结构相似；本发明提供的模型即可评价膳食锌在肠道的吸收效率，又可评价锌在体内的利用效率；评价结果与锌实际生物有效性更接近。