公开(公告)号：CN115505273A

公开(公告)日：2022-12-23

申请号：CN202211019415.4

申请日：2022-08-24

申请人： 浙江国际海运职业技术学院

发明人： 方旭波 ,  张瑞娟 ,  陈小娥 ,  刘苏婷

IPC分类号： C08L89/00 ,  C08L5/02 ,  C08K5/00 ,  C08K5/053 ,  C08J5/18 ,  B65D65/38

摘要： 本发明涉及一种鱿鱼墨纳米复合膜及其制备方法和应用，其中，该鱿鱼墨纳米复合膜包括以下原料：成膜基质、增塑剂以及MNP，其中，上述成膜基质包括明胶和普鲁兰多糖，而上述MNP通过以下步骤制备：从鱿鱼墨汁中提取黑色素，酶解黑色素，酶解产物经高压微射流处理得纳米鱿鱼墨汁，冷冻干燥后即获得上述MNP。本发明将高压微射流技术制备的MNP添加到Gel/Pul成膜基质而制得鱿鱼墨纳米复合膜，该鱿鱼墨纳米复合膜具有良好的机械性能和水蒸气阻隔性，同时展现出优越的紫外阻隔性、抗氧化性能和热稳定性，用于高脂和易氧化食品的包装，有利于高脂和易氧化食品贮藏保鲜，同时延长高脂和易氧化食品的货架期。