从茶多酚粗提物中脱去咖啡因的方法

    公开(公告)号:CN100379732C

    公开(公告)日:2008-04-09

    申请号:CN200610049639.4

    申请日:2006-02-28

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 本发明公开了一种从茶多酚粗提物中脱去咖啡因的方法,包括制备茶多酚粗提物的水溶液和制备木素纤维素,还包括以下步骤:1)制作木素纤维素色谱柱:将木素纤维素与水按1∶9~9∶1千克/升的重量体积比混合均匀,然后灌入色谱柱;2)使水溶液流经上述木素纤维素色谱柱;用水洗脱后,获得含咖啡因的洗脱液;3)再次用浓度为10%~95%的酒精洗脱后,获得含儿茶素类化合物的洗脱液;再对此洗脱液依次进行浓缩、干燥步骤,获得脱去咖啡因的茶多酚。本发明的方法,使用方便,能有效除去咖啡因,从而获得纯度高的茶多酚。

    一种提高成品茶叶香气的方法

    公开(公告)号:CN101006809A

    公开(公告)日:2007-08-01

    申请号:CN200710066853.5

    申请日:2007-01-23

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 本发明公开了一种提高成品茶叶香气的方法,选用一芽一叶~一芽五叶的茶树鲜叶中的任意一种作为茶叶原料,在普通的加工工艺前,对茶叶原料依次进行以下前序工序:1)、将茶叶原料摊放在平面上,使茶叶原料的叠放厚度为1~10cm;2)、在茶叶原料的正上方放置发射波长为280nm~320nm的紫外线发射光源,所述紫外线发射光源与茶叶原料间的最小距离为1~120cm;照射强度为5~500μW/cm2,照射次数为1~10次,每次照射时间10s~6h,每两次相邻照射之间的间隔时间为5min~4h。采用本发明的方法,能提高成品茶叶香气,进而提高茶叶品质。

    用茶树生叶制取低咖啡因速溶茶粉和天然咖啡因粗品的方法

    公开(公告)号:CN1911061A

    公开(公告)日:2007-02-14

    申请号:CN200610053186.2

    申请日:2006-08-29

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 用茶树生叶制取低咖啡因速溶茶粉和天然咖啡因粗品的方法,直接利用茶树生叶为原料,经过>125℃蒸汽杀青、趁热置于100℃热水中处理脱去咖啡因,切碎、提取、浓缩、喷雾干燥或冷冻干燥制取低咖啡因速溶茶粉,同时利用处理茶叶后含有较高咖啡因浓度的废水经过过滤、浓缩和喷雾干燥,获得天然咖啡因粗品。脱咖啡因过程不使用有机溶剂和其它化学物质,充分利用了茶叶资源,解决了热水脱除咖啡因工艺产生的废水排放问题,减少环境污染,适应大规模使用。利用本发明技术制取的低咖啡因速溶茶粉,其儿茶素类总含量达到259g/kg以上,咖啡因含量14.2g/kg以下。利用本发明的方法,得到的副产物——咖啡因粗品,咖啡因含量350g/kg以上。

    用茶树生叶制取低咖啡因速溶茶粉和天然咖啡因粗品的方法

    公开(公告)号:CN100571528C

    公开(公告)日:2009-12-23

    申请号:CN200610053186.2

    申请日:2006-08-29

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 用茶树生叶制取低咖啡因速溶茶粉和天然咖啡因粗品的方法,直接利用茶树生叶为原料,经过>125℃蒸汽杀青、趁热置于100℃热水中处理脱去咖啡因,切碎、提取、浓缩、喷雾干燥或冷冻干燥制取低咖啡因速溶茶粉,同时利用处理茶叶后含有较高咖啡因浓度的废水经过过滤、浓缩和喷雾干燥,获得天然咖啡因粗品。脱咖啡因过程不使用有机溶剂和其它化学物质,充分利用了茶叶资源,解决了热水脱除咖啡因工艺产生的废水排放问题,减少环境污染,适应大规模使用。利用本发明技术制取的低咖啡因速溶茶粉,其儿茶素类总含量达到259g/kg以上,咖啡因含量14.2g/kg以下。利用本发明的方法,得到的副产物——咖啡因粗品,咖啡因含量350g/kg以上。

    从茶多酚粗提物中脱去咖啡因的方法

    公开(公告)号:CN1817874A

    公开(公告)日:2006-08-16

    申请号:CN200610049639.4

    申请日:2006-02-28

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 本发明公开了一种从茶多酚粗提物中脱去咖啡因的方法,包括制备茶多酚粗提物的水溶液和制备木素纤维素,还包括以下步骤:1).制作木素纤维素色谱柱:将木素纤维素与水按1∶9~9∶1千克/升的重量体积比混合均匀,然后灌入色谱柱;2).使水溶液流经上述木素纤维素色谱柱;用水洗脱后,获得含咖啡因的洗脱液;3).再次用浓度为10%~95%的酒精洗脱后,获得含儿茶素类化合物的洗脱液;再对此洗脱液依次进行浓缩、干燥步骤,获得脱去咖啡因的茶多酚。本发明的方法,使用方便,能有效除去咖啡因,从而获得纯度高的茶多酚。

Patent Agency Ranking