公开(公告)号：CN118383264A

公开(公告)日：2024-07-26

申请号：CN202410666107.3

申请日：2024-05-23

申请人： 深圳大学

发明人： 周倩 ,  王明福 ,  吴骏 ,  贺嘉怡 ,  李燕怡

IPC分类号： A01H1/00

摘要： 本申请实施例提供一种抗糖化苗菜及其制备方法。该抗糖化苗菜制备方法包括如下步骤：对红花幼苗进行培育处理，得到抗糖化苗菜。其中，培育处理过程添加有诱导剂，且诱导剂包括氯化钠、单糖、寡糖和多糖中的至少一种。该制备方法通过在红花幼苗生长发育的过程中加入诱导剂，对红花幼苗进行微刺激，有效促进了红花幼苗中抗糖化组分的合成和积累，从而提高了培育得到的抗糖化苗菜中抗糖化组分的含量。