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公开(公告)号：CN117694502A
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202211076799.3
申请日：2022-09-05
申请人： 温州去茶去餐饮管理有限公司
发明人： 郑剑
摘要： 一种狮子头的菜品制作方法，通过特选的主料、辅料突破传统狮子头制作方法的局限，且兼具传统味道和肥而不腻的口感。利用特制汤汁的熬制和铝箔盒的封装，使得狮子头不经过油炸，也获得了金黄色的外观，并利用粟米熬制米油的方式，浸泡保护狮子头，避免了长期冷藏所产生的干瘪、孔洞问题，使得狮子头能够在长期冷藏中保持高质量的色香味形，实现了商品化、规模化的基础条件，让狮子头实现了远距离、长时间商品化售卖。
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公开(公告)号：CN113401431A
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN202110642952.3
申请日：2021-06-09
申请人： 温州去茶去餐饮管理有限公司
IPC分类号： B65B51/26 , B65B29/10 , B65B51/16 , B65B57/00 , B65B61/08 , B65B1/00 , B65B3/00 , B65B41/16 , B65B9/08 , B65D77/08
摘要： 一种中央厨房调料包包装机，包括薄膜进料装置、薄膜撑开件、两个连接条进料装置、两个第一热封装置、纵封装置、调料进料装置、横封装置、复压装置及切刀装置；所述薄膜撑开件呈U型，所述薄膜进料装置及连接条进料装置均包括卷料辊及若干引导辊，所述薄膜及两道连接条经薄膜撑开件进入第一热封装置，该薄膜进薄膜撑开件引导呈U型弯折，所述连接条引导至U型薄膜的两侧内壁面；所述第一热封装置包括两组沿薄膜输出方向设置热封滚筒，该两组热封滚筒分别对应连接条热封侧边位置，位于U型薄膜的内外两侧，所述热封滚筒外周面上，等分设置有若干个热封凸点，该热封凸点逐一旋转挤压两连接条，形成间隔点热封。
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公开(公告)号：CN113401431B
公开(公告)日：2022-12-16
申请号：CN202110642952.3
申请日：2021-06-09
申请人： 温州去茶去餐饮管理有限公司
IPC分类号： B65B51/26 , B65B29/10 , B65B51/16 , B65B57/00 , B65B61/08 , B65B1/00 , B65B3/00 , B65B41/16 , B65B9/08 , B65D77/08
摘要： 一种中央厨房调料包包装机，包括薄膜进料装置、薄膜撑开件、两个连接条进料装置、两个第一热封装置、纵封装置、调料进料装置、横封装置、复压装置及切刀装置；所述薄膜撑开件呈U型，所述薄膜进料装置及连接条进料装置均包括卷料辊及若干引导辊，所述薄膜及两道连接条经薄膜撑开件进入第一热封装置，该薄膜进薄膜撑开件引导呈U型弯折，所述连接条引导至U型薄膜的两侧内壁面；所述第一热封装置包括两组沿薄膜输出方向设置热封滚筒，该两组热封滚筒分别对应连接条热封侧边位置，位于U型薄膜的内外两侧，所述热封滚筒外周面上，等分设置有若干个热封凸点，该热封凸点逐一旋转挤压两连接条，形成间隔点热封。
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公开(公告)号：CN219707417U
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202321227011.4
申请日：2023-05-17
申请人： 温州去茶去餐饮管理有限公司
发明人： 郑剑
摘要： 本实用新型提供了一种高效稳定的面包自动包装机，包括机架、中控机构、传送带、拉膜机构、中封机构以及端部封口机构，所述机架上位于中封机构和端部封口机构之间设有一辅助出料机构，所述辅助出料机构包括可调安装架、安装台、一对驱动轮、与驱动轮相匹配的辅助推压带以及旋转电机。
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公开(公告)号：CN219705319U
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202321227015.2
申请日：2023-05-17
申请人： 温州去茶去餐饮管理有限公司
发明人： 郑剑
IPC分类号： B26D1/09
摘要： 本实用新型涉及一种能提高切割精度的吐司面包切段机，包括基座，所述基座的顶面设有倾斜的溜槽，所述溜槽的底端设有切割窗口，所述切割窗口设有可往复移动的切割锯条，所述溜槽包括底板以及一对斜挡板，所述底板的两侧设有向上翘起的挡板支架，所述挡板支架均设有调节孔，所述调节孔沿底板的宽度方向贯穿挡板支架，该调节孔的一端设有固定箍；所述一对斜挡板的顶端分别朝底板的两侧方向倾斜，该一对斜挡板均设有调节杆，所述调节杆对应穿过调节孔连接一对斜挡板在底板的两侧，所述固定箍紧密箍设在调节杆的外侧；利用斜挡板从两侧限制面包的位置，有助于分段得到形状规则、分量均匀的面包，保证了分段面包的正常包装与出售。
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公开(公告)号：CN218316763U
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202221720888.2
申请日：2022-07-05
申请人： 温州去茶去餐饮管理有限公司
发明人： 郑剑
摘要： 本实用新型涉及一种精准适配设备出料的升降食品转运小车，包括底板，底板上方固定设置有固定框体，固定框体上方设置有固定开口，固定框体外侧环绕设置有活动框体，活动框体竖向滑移于固定框体外侧壁，活动框体上方设置有活动开口，活动开口环绕设置有倾斜裙边，倾斜裙边沿远离活动开口的方向高度逐渐增加，活动框体外侧设置有调节块，底板位于调节块下方固定设置有蜗轮蜗杆箱，蜗轮蜗杆箱内设置有啮合传动的蜗轮和蜗杆，蜗轮蜗杆箱外侧设置有驱动蜗杆旋转的手轮，蜗轮设置有向上延伸并穿过调节块的螺杆，调节块设置有与螺杆螺纹配合的调节孔。采用上述方案，本实用新型提供一种提高转运效率、避免食物洒落的精准适配设备出料的升降食品转运小车。
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公开(公告)号：CN218304574U
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202222187568.1
申请日：2022-08-18
申请人： 温州去茶去餐饮管理有限公司
发明人： 郑剑
IPC分类号： A47J37/06
摘要： 本实用新型涉及一种可批量烤鸭进出炉的自动化烤炉，包括立式的炉体，炉体上方设置有取放烤鸭的取放口，炉体位于取放口上方设置有炉盖，还包括侧移座和侧移轨道，炉盖下方设置有环形悬挂架及连接环形悬挂架和炉盖的连接杆，侧移座带动炉盖与炉体相对的烹饪位和与炉体相错的取放位。采用上述方案，本实用新型提供一种大大提高取放烤鸭效率的可批量烤鸭进出炉的自动化烤炉。
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公开(公告)号：CN215202322U
公开(公告)日：2021-12-17
申请号：CN202121163598.8
申请日：2021-05-27
申请人： 温州去茶去餐饮管理有限公司
发明人： 郑剑
摘要： 本实用新型提供了一种食品加工用切条机，包括切条机本体、驱动系统、液压推料装置以及刀片模组，所述切条机本体上开有一导料槽，所述切条机本体的侧面开有一与导料槽连通的出料口，所述液压推料装置设于导料槽内远离出料口的一端，所述刀片模组固定设置于出料口上，所述刀片模组包括横向刀组、竖向刀组以及旋转切割刀，所述横向刀组和竖向刀组均包括固定基座和滑动刀片组，所述滑动刀片组包括若干相互平行的切割刀片、固定设于若干切割刀片两端的一对刀片座以及固定设于一对刀片座两侧并连接一对刀片座的一对连接滑动杆，所述出料口的下方设有一转轴，所述旋转切割刀与转轴固定连接并作旋转配合。
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公开(公告)号：CN218303924U
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202222069961.0
申请日：2022-08-05
申请人： 温州去茶去餐饮管理有限公司
发明人： 郑剑
摘要： 本实用新型涉及一种具有冷水自动补充功能的便捷饮品操作台，包括冰柜，冰柜上端面作为操作平面，操作平面设置有置物架，置物架上方设置有多个保温桶，冰柜内设置有冷水箱，置物架与各保温桶对应设置有与保温桶底部形状相适配的放置槽，放置槽底部中心沿竖向设置有出水管道，保温桶底部设置有出水口及出水机构，出水口与出水管道位置相对应，出水机构在出水管道未插入出水口时将出水口封闭，在出水管道插入出水口时将保温桶与出水管道联通，各出水管道汇流并设置有主管道，主管道向下延伸至冰柜内并与冷水箱联通，主管道设置有手动控制阀。采用上述方案，本实用新型提供一种自动补充冷水或冷茶的具有冷水自动补充功能的便捷饮品操作台。
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公开(公告)号：CN218043485U
公开(公告)日：2022-12-16
申请号：CN202221723475.X
申请日：2022-07-05
申请人： 温州去茶去餐饮管理有限公司
发明人： 郑剑
摘要： 本实用新型涉及一种高效高品控流水线和面切面机，包括和面机架、搅拌头、容器和容器旋转机构，搅拌头设置有伸入容器的旋转搅拌杆和固定搅拌杆，还包括挤面机构、传输机构及切面机构，和面机架设置有安装容器的翻转座及驱动翻转座翻转的翻转机构，搅拌头两侧铰接于和面机架并相对和面机架前后摆动，和面机架设置有驱动搅拌头前后摆动的摆动机构，容器旋转机构安装于搅拌头并随搅拌头摆动，挤压机构位于容器下方，接收容器翻转后倒下的面团并通过挤压管道挤压成条，落入传输机构，最后由切面机构切割成段。采用上述方案，本实用新型提供一种提高加工效率、重量控制精准的和面切面机。
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