公开(公告)号：CN116369580A

公开(公告)日：2023-07-04

申请号：CN202310284145.8

申请日：2023-03-22

申请人： 湖北中烟工业有限责任公司

发明人： 王剑 ,  施友志 ,  潘勇 ,  黄友谊 ,  李林林 ,  李子玮 ,  田丽君 ,  张贝贝

IPC分类号： A24B15/20

摘要： 本发明涉及装配烟草加工技术领域，尤其涉及一种雪茄烟发酵方法。其包括以下步骤：将雪茄烟叶回潮至含水量不低于35％；将回潮处理后的雪茄烟叶置于温度50℃以上、湿度80％以上的条件下发酵；发酵20天‑25天。本申请通过高温高湿发酵，烟叶内糖类含量有效保留，蛋白质类化合物下降，有效改善烟叶刺激性和劲头，减轻苦味，减少杂气，高湿环境下有利于中性香气物质的提高，且发酵后的雪茄烟叶色较均匀，烟叶的燃烧性提高，其经济效益也有所提高。

公开(公告)号：CN117179363A

公开(公告)日：2023-12-08

申请号：CN202310593246.3

申请日：2023-05-24

申请人： 湖北中烟工业有限责任公司

发明人： 潘勇 ,  李林林 ,  施友志 ,  黄友谊 ,  王剑 ,  王荣浩 ,  刘佳琪 ,  田丽君 ,  张贝贝 ,  胡捷 ,  谭再钰

IPC分类号： A24B15/20

摘要： 本发明涉及烟草加工技术领域，公开了一种莫海威芽孢杆菌发酵提高烟叶品质的方法。本发明通过在雪茄烟叶中筛选并分析鉴定出一株优势菌株莫海威芽孢杆菌，将之进行培养后再接种到雪茄烟烟叶上进行发酵，有效降低植物碱及含氮化合物含量，提高烟叶中总糖含量及茄酮、新植二烯、植物醇等中性致香成分的含量，有效减轻杂气，增添香气，提升烟叶感官品质。