公开(公告)号：CN105087707A

公开(公告)日：2015-11-25

申请号：CN201410222489.7

申请日：2014-05-23

申请人： 湖北工业大学

发明人： 李卫 ,  吴欢 ,  李斌 ,  万端极

IPC分类号： C12P17/06

摘要： 本发明公开了一种利用脂肪酶催化合成二氢杨梅素单酯化物的方法，属于生物催化领域。本发明方法包括如下步骤：将二氢杨梅素与酰供体溶于有机溶剂中，再加入游离或固定化脂肪酶，于30～40℃、200～300r/min摇床反应1～2天；反应结束后，将反应液离心，取上清液，将溶剂挥发，得到的固体即为二氢杨梅素单酯化物。本发明首次通过游离或固定化脂肪酶催化合成二氢杨梅素单酯化物，产物的酯化位置在抗氧化活性最低的3-羟基，最大限度的保留了二氢杨梅素的抗氧化活性的同时提高了其油溶性，使其实用价值更大。此方法具有催化剂价格低廉、反应条件温和、反应专一性高、选择性高、脂肪酶可多次重复利用、生产成本低等优点。

公开(公告)号：CN105087707B

公开(公告)日：2018-07-03

申请号：CN201410222489.7

申请日：2014-05-23

申请人： 湖北工业大学

发明人： 李卫 ,  吴欢 ,  李斌 ,  万端极

IPC分类号： C12P17/06

摘要： 本发明公开了一种利用脂肪酶催化合成二氢杨梅素单酯化物的方法，属于生物催化领域。本发明方法包括如下步骤：将二氢杨梅素与酰供体溶于有机溶剂中，再加入游离或固定化脂肪酶，于30～40℃、200～300r/min摇床反应1～2天；反应结束后，将反应液离心，取上清液，将溶剂挥发，得到的固体即为二氢杨梅素单酯化物。本发明首次通过游离或固定化脂肪酶催化合成二氢杨梅素单酯化物，产物的酯化位置在抗氧化活性最低的3‑羟基，最大限度的保留了二氢杨梅素的抗氧化活性的同时提高了其油溶性，使其实用价值更大。此方法具有催化剂价格低廉、反应条件温和、反应专一性高、选择性高、脂肪酶可多次重复利用、生产成本低等优点。