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公开(公告)号：CN104969773A
公开(公告)日：2015-10-14
申请号：CN201510312335.1
申请日：2015-06-09
摘要： 本发明涉及一种利用甘薯渣发酵获得蛹虫草发酵物或子实体的方法，先将蛹虫草母种转接到由土豆、葡萄糖、黄豆粉、磷酸二氢钾、硫酸镁、琼脂组成的培养基中培养出成熟健壮的菌丝。采用摇瓶液体培养二级种，为了扩大种源及缩短种子培养周期，培养基同母种培养基，但不加琼脂。生长旺盛菌丝即可作液体菌种。甘薯渣清洗过滤，通风干燥后与大米粒、小麦粒或玉米按比例混合后作为蛹虫草发酵原料添加至蛹虫草培养基中，无菌环境冷却后，接入蛹虫草液体菌种静止避光培养，蛹虫草菌丝转色，即得菌丝体及发酵物，菌丝体及发酵物低温干燥装袋保存。该发酵物作为康保健功能食品的原料；发酵成蛹虫草子实体，子实体长表面密生子囊壳阴干、装袋，作蛹虫草原料。同时说明玉米粒的栽培效果优于大米、小麦粒。
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公开(公告)号：CN104286102A
公开(公告)日：2015-01-21
申请号：CN201410497256.8
申请日：2014-09-24
摘要： 本发明涉及一种蛹虫草菌糠饼干的制作方法，收集采收完虫草子实体的大米或小麦蛹虫草菌糠烘干、常规粉碎，用螺杆机膨化处理，再超微粉碎至300-2000目，得蛹虫草菌糠超微粉；将蛋白糖、泡打粉和盐溶于植物油中，再将低筋面粉及蛹虫草菌糠超微粉混合过筛加入，揉成柔软的面团；取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成饼干坯；饼干坯摆入烤盘中，置于电烤箱烘焙，冷却得蛹虫草菌糠饼干，包装。饼干原料中有膨化、超微粉碎的蛹虫草菌糠，具有抗菌、抗癌、滋补、免疫调节、镇静催眠等功效；易被人体吸收，能补充人体所需营养和能量；用蛋白糖作为甜味剂，适合高血糖、糖尿病以及肥胖患者食用；食用安全；不产生废料，不污染环境。
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公开(公告)号：CN102657283A
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：CN201210176484.6
申请日：2012-05-31
IPC分类号： A23K1/14
摘要： 本发明涉及一种用冬虫夏草固体发酵菜籽粕制备成功能性饲料的方法，发酵后的菜籽粕可以提高菜籽粕附加值。利用菜籽粕制备功能性饲料的工艺：（1）营养液的制备：土豆200g（1000ml水煮沸40min后过滤，开水补足1000ml）、蛋白胨10g、白糖15g、磷酸二氢钾3g、硫酸镁1g；（2）冬草夏草菌种复壮活化，液体发酵冬草夏草；（3）将菜籽粕30~35g，大米(玉米粉或大豆粉)10~15g，液体培养基65~75ml装入罐头瓶中透气膜封口，在121~126℃高压灭菌20min，冷却至室温；（4）在无菌环境下将虫草发酵液接种至放冷的培养基中，接种量15ml；（5）接种后的置于空气湿度75%，温度20~25℃环境中暗室培养，至菌丝布满；（6）将菌丝布满的罐头瓶置于湿度80%，温度22~27℃环境中光照培养；（7）发酵完全的虫草及培养基干燥粉碎，制备成功能性饲料。
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公开(公告)号：CN104286102B
公开(公告)日：2017-01-11
申请号：CN201410497256.8
申请日：2014-09-24
摘要： 本发明涉及一种蛹虫草菌糠饼干的制作方法，收集采收完虫草子实体的大米或小麦蛹虫草菌糠烘干、常规粉碎，用螺杆机膨化处理，再超微粉碎至300-2000目，得蛹虫草菌糠超微粉；将蛋白糖、泡打粉和盐溶于植物油中，再将低筋面粉及蛹虫草菌糠超微粉混合过筛加入，揉成柔软的面团；取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成饼干坯；饼干坯摆入烤盘中，置于电烤箱烘焙，冷却得蛹虫草菌糠饼干，包装。饼干原料中有膨化、超微粉碎的蛹虫草菌糠，具有抗菌、抗癌、滋补、免疫调节、镇静催眠等功效；易被人体吸收，能补充人体所需营养和能量；用蛋白糖作为甜味剂，适合高血糖、糖尿病以及肥胖患者食用；食用安全；不产生废料，不污染环境。
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公开(公告)号：CN101067005A
公开(公告)日：2007-11-07
申请号：CN200710052357.4
申请日：2007-06-01
摘要： 本发明是一种用大米生产虫草多糖方法，其包括配料、接种、培养、获取虫草多糖及辐照灭菌后包装步骤。所述配料中，各原料的配比是：按重量计，大米45.0～49.0％，玉米和豆饼混合粉0.9～2％，营养液49.0～54.1％；营养液配方为土豆180～220g，白糖18～22g，蛋白胨13～18g，磷酸二氢钾1.5～2.2g，硫酸镁08～1.2g，水900～1100g。本发明选材正确，配方具有科学性和创新性，适于癌症患者和亚健康状态人群，而且价格便宜，利于推广。
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公开(公告)号：CN104855685B
公开(公告)日：2017-12-29
申请号：CN201510195548.0
申请日：2015-04-21
CPC分类号： Y02P60/877
摘要： 本发明涉及一种采取两段发酵法制作菌糠饲料原料的方法，将从食用菌工厂化生产企业收集到的杏鲍菇、金针菇等菌糠加水、氮源、磷酸氢钙，调C/N为25‑30，喷洒植物乳杆菌、泡菜乳杆菌、干酪乳杆菌和香肠乳杆菌的发酵复合菌液进行高温发酵，发酵过程中适时按要求用翻堆搅拌设备进行翻堆搅拌处理，高温发酵过程维持4‑7天，高温发酵完成后，将菌糠进行微波干燥，加蔗糖、玉米粉、豆粕粉，进行营养成分补充，再接入植物乳杆菌、泡菜乳杆菌、干酪乳杆菌和香肠乳杆菌乳酸的复合菌剂进行3‑6天发酵得菌糠饲料原料。菌糠饲料原料可与全价饲料进行配合使用制牛、羊等日粮。也可发酵1‑2个月，作菌糠发酵原料，现取现用，使用安全，适口性好。
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公开(公告)号：CN104969773B
公开(公告)日：2017-07-07
申请号：CN201510312335.1
申请日：2015-06-09
摘要： 本发明涉及一种利用甘薯渣发酵获得蛹虫草发酵物或子实体的方法，先将蛹虫草母种转接到由土豆、葡萄糖、黄豆粉、磷酸二氢钾、硫酸镁、琼脂组成的培养基中培养出成熟健壮的菌丝。采用摇瓶液体培养二级种，为了扩大种源及缩短种子培养周期，培养基同母种培养基，但不加琼脂。生长旺盛菌丝即可作液体菌种。甘薯渣清洗过滤，通风干燥后与大米粒、小麦粒或玉米按比例混合后作为蛹虫草发酵原料添加至蛹虫草培养基中，无菌环境冷却后，接入蛹虫草液体菌种静止避光培养，蛹虫草菌丝转色，得菌丝体及发酵物，菌丝体及发酵物低温干燥装袋保存。该发酵物作为康保健功能食品的原料；发酵成蛹虫草子实体，子实体表面密生子囊壳阴干、装袋，作蛹虫草原料。
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公开(公告)号：CN104855685A
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201510195548.0
申请日：2015-04-21
CPC分类号： Y02P60/877
摘要： 本发明涉及一种采取两段发酵法制作菌糠饲料原料的方法，将从食用菌工厂化生产企业收集到的杏鲍菇、金针菇等菌糠加水、氮源、磷酸氢钙，调C/N为25-30，喷洒植物乳杆菌、泡菜乳杆菌、干酪乳杆菌和香肠乳杆菌的发酵复合菌液进行高温发酵，发酵过程中适时按要求用翻堆搅拌设备进行翻堆搅拌处理，高温发酵过程维持4-7天，高温发酵完成后，将菌糠进行微波干燥，加蔗糖、玉米粉、豆粕粉，进行营养成分补充，再接入植物乳杆菌、泡菜乳杆菌、干酪乳杆菌和香肠乳杆菌乳酸的复合菌剂进行3-6天发酵得菌糠饲料原料。菌糠饲料原料可与全价饲料进行配合使用制牛、羊等日粮。也可发酵1-2个月，作菌糠发酵原料，现取现用，使用安全，适口性好。
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公开(公告)号：CN102657283B
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：CN201210176484.6
申请日：2012-05-31
IPC分类号： A23K1/14
摘要： 本发明涉及一种用冬虫夏草固体发酵菜籽粕制备成功能性饲料的方法，发酵后的菜籽粕可以提高菜籽粕附加值。利用菜籽粕制备功能性饲料的工艺：（1）营养液的制备：土豆200g（1000ml水煮沸40min后过滤，开水补足1000ml）、蛋白胨10g、白糖15g、磷酸二氢钾3g、硫酸镁1g；（2）冬草夏草菌种复壮活化，液体发酵冬草夏草；（3）将菜籽粕30~35g，大米(玉米粉或大豆粉)10~15g，液体培养基65~75ml装入罐头瓶中透气膜封口，在121~126℃高压灭菌20min，冷却至室温；（4）在无菌环境下将虫草发酵液接种至放冷的培养基中，接种量15ml；（5）接种后的置于空气湿度75%，温度20~25℃环境中暗室培养，至菌丝布满；（6）将菌丝布满的罐头瓶置于湿度80%，温度22~27℃环境中光照培养；（7）发酵完全的虫草及培养基干燥粉碎，制备成功能性饲料。
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