公开(公告)号：CN110521975A

公开(公告)日：2019-12-03

申请号：CN201910982500.2

申请日：2019-10-16

申请人： 湖南中医药大学

发明人： 龚力民 ,  王智 ,  林丽美 ,  曾晓艳 ,  吴萍 ,  廖贻华

IPC分类号： A23L19/00 ,  A23L21/25 ,  A23L25/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105

摘要： 本发明涉及槟榔食品技术领域，公开了一种槟榔食品及其制备方法。该槟榔食品包括槟榔半成品和卤水；所述槟榔半成品由槟榔和辅料组成；其中，所述辅料为玉竹丁、蜂蜜和芝麻的混合物或玉竹丁。该槟榔食品的制备方法包括以下步骤：(1)制备卤水；(2)将制备好的卤水涂抹至槟榔内腔，待卤水成膜后，将辅料放置在所述槟榔内腔中；其中，所述辅料为玉竹丁、蜂蜜和芝麻的混合物或玉竹丁。本发明提供的槟榔食品能够减少槟榔对胃和口腔的刺激，并且能够达到养阴润燥，生津止渴的功效，而且，制备过程中不需要添加糖浆，更有利于食用者的身体健康。