黑曲霉发酵生产四草酸钾的方法

    公开(公告)号:CN101532037A

    公开(公告)日:2009-09-16

    申请号:CN200810030776.2

    申请日:2008-03-10

    IPC分类号: C12P7/46 C12R1/685

    摘要: 一种黑曲霉发酵生产四草酸钾的方法,该方法包括黑曲霉的分离纯化,及黑曲霉的液体发酵培养:每升PDA液体培养基,加入蔗糖5~25g,pH值调节至4.7~6.4,无菌状态下,黑曲霉孢子接种量为1%,孢子浓度为1×104~106cfu/mL、培养温度为30~40℃,恒温发酵培养72-100小时,过滤菌丝,发酵液浓缩至培养液总体积的1/20~1/15,析出结晶,超纯水洗涤、烘干,得四草酸钾白色粉末状产品。本发明将黑曲霉的分离纯化与其液体发酵培养相结合,使用马铃薯、蔗糖作为基本培养基质,安全、无毒害,实现了四草酸钾的全程、全能环保型生产,生产成本大幅下降。