公开(公告)号：CN109418802A

公开(公告)日：2019-03-05

申请号：CN201710778832.X

申请日：2017-09-01

申请人： 王明传

发明人： 王明传 ,  王玉慧

IPC分类号： A23L17/20 ,  A23L27/00 ,  A23L27/10 ,  A23L27/40 ,  A23L33/10

摘要： 一种海洋营养调味盐，其特征在于：其组成按重量份数计为，海鲜提取液5份-20份或海鲜粉1份-20份，精制海盐20份-80份，谷氨酸钠0份-50份，淀粉5份-20份，干贝素0.5份-5份，l+G 0.1份-8份，糊精2份-10份，麦芽酚0.1份-2份，香辛料0份-5份。本发明是用海洋生物制成系列海鲜膏，混合精制食盐，氨基酸粉，核苷酸粉。淀粉，添加或不舔加谷氨酸钠等。制成海洋营养调味盐，可放入菜肴中，火锅中，代替食盐，味精，鸡精等使用，以满足人们对食品的营养和美味的需求。