公开(公告)号：CN105942184A

公开(公告)日：2016-09-21

申请号：CN201610297924.1

申请日：2016-05-09

Applicant: 福州大学

Inventor： 付才力 ,  刘畅 ,  郭雅靖 ,  李颖 ,  颜梦婷 ,  陈元胜

IPC: A23L7/109 ,  A23L33/105

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/328

Abstract: 本发明公开了一种含原花青素的降血糖面条及其制备方法，其原料为：葡萄籽原花青素，面粉，花生油，鸡蛋，食用碘盐和饮用水。由于其制备过程中只添加天然的葡萄籽原花青素，无添加任何香精，防腐剂，和添加剂等化学物品，因此，生产出的面条无任何副作用，既保留传统的风味，口感，又含有原花青素活性物质，能够有效控制餐后血糖水平，具有抑制血糖增高的功效，经常食用可有助于提高免疫力，降低血糖，对糖尿病患者作用效果更显著。

公开(公告)号：CN105733807A

公开(公告)日：2016-07-06

申请号：CN201610145370.3

申请日：2016-03-15

Applicant: 福州大学

Inventor： 付才力 ,  郭雅靖 ,  李颖 ,  刘畅 ,  颜梦婷 ,  陈元胜

IPC: C11B5/00

CPC classification number: C11B5/0021 ,  C11B5/0028 ,  C11B5/0071

Abstract: 本发明属于抗氧化剂的制备领域，具体涉及一种鱼油防氧化剂及其制备方法。该防氧化剂由复配抗氧化剂和增效剂按质量比40~50:4~6组成；所述复配抗氧化剂含有维生素C和儿茶素，其中，维生素C和儿茶素的质量比为2:1；所述增效剂为柠檬酸的醇溶液。本发明的防氧化剂成本较低，能延缓鱼油的氧化变质，最大程度发挥其防氧化能力，延长鱼油及其制品的货架期。