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1.

发明授权
一种冷泡茶的加工方法有权转让

公开(公告)号：CN104585369B

公开(公告)日：2018-07-03

申请号：CN201410405470.6

申请日：2014-08-18

申请人： 美灵宝现代农业股份有限公司

发明人： 尚泓吉 , 童超 , 刘光鋆

IPC分类号： A23F3/06

摘要： 本发明公开了一种冷泡茶的加工方法，称取干茶，向上述所称取的干茶内加入冷水，然后将干茶与水一同静置复水，使得茶叶的含水率位于50—60%，接着将复水后的茶叶置于冷冻室内冷冻处理，冷冻处理结束后，再将茶叶自然解冻并复水，最后将自然解冻并复水后的茶叶置于微波膨化机中进行微波膨化处理至干燥，即为冷泡茶，本发明优点是：大大提高了茶叶在冷水环境下的浸出物质量分数，可用冷水冲泡，即冲即饮，特别适合户外活动、旅行途中和习惯饮用冰茶客户群的需要。