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公开(公告)号：CN117110240A
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202211724902.0
申请日：2022-12-30
申请人： 西华大学 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙)
IPC分类号： G01N21/359 , G01N21/3563
摘要： 本发明公开了一种测定雨生红球藻中虾青素含量的设备及方法，涉及到虾青素检测技术领域，包括以下步骤：近红外光谱测定，取不同生长阶段的含有虾青素的红色雨生红球藻活体细胞，分为两组，一组取0.5ml～1.5ml离心得浓缩藻液用于近红外光谱的测定，一组取45ml～55ml离心后冷冻干燥制备成雨生红球藻藻粉，用于高效液相色谱测定虾青素含量；傅里叶红外光谱测定；近红外光谱数据数据预处理；计算雨生红球藻虾青素含量；模型验证；本发明结合化学计量学与近红外无损检测设备，通过近红外光谱与虾青素吸光值进行关联，依靠偏最小二乘法进行模型建立，构建雨生红球藻中虾青素的指纹图谱，实现雨生红球藻中虾青素的快速无损定量检测。
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公开(公告)号：CN117092054A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202211724923.2
申请日：2022-12-30
申请人： 西华大学 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙)
IPC分类号： G01N21/35
摘要： 本发明公开了一种鉴别天然虾青素与合成虾青素的检测方法，属于食品安全检测技术领域，旨在解决现有技术现有天然虾青素与人工合成虾青素在家庭条件下无法鉴别，而在实验室条件下，通常采用高效液相色谱法鉴别人工虾青素与天然合成虾青素，耗时、费力不利于工厂快速鉴别大批量虾青素。包括以下步骤，S1、选取天然虾青素以及人工虾青素各100份，利用傅里叶近红外设备分别对已知种类的100份天然虾青素和人工合成虾青素进行光谱数据采集；S2、近红外光谱数据预处理，对原始光谱数据进行基线校正，以消除背景值的干扰后，采用卷积平滑法处理基线校正后的数据，除去实验过程中仪器、样本、人为因素造成的数据噪声；S3、采用傅里叶近红外设备自带系统。
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公开(公告)号：CN114612121A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210289547.2
申请日：2022-03-23
申请人： 成都奕阳现代科技有限公司 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙) , 西华大学
摘要： 本发明公开一种基于区块链的猪肉销售追溯方法，属于产品销售追溯领域，包括以下步骤：构建BaaS层；设置交易处理智能合约；设置客户端，分别与区块链节点关联；客户端录入信息并输出至区块链节点，区块链节点将收到的信息处理后生成追溯二维码，输出至存储节点；调取交易处理智能合约，进行交易。本发明在区块链的基础上构建猪肉销售追溯架构，将生猪养殖到猪肉销售的各环节串联在一起，且各环节均通过追溯二维码进行数据的获取和核对，整个过程由区块链记录，放置数据篡改的同时，也保证猪肉销售各步骤的可追溯性。
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公开(公告)号：CN117269413A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202211724934.0
申请日：2022-12-30
申请人： 西华大学 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙)
摘要： 本发明公开了一种基于老卤盐度检测的加盐质控系统，涉及到食品检测技术领域，包括盐度监测物联化系统以及食品质控追溯数字化转型系统，盐度监测物联化系统1内部设置有电导率传感模块、云服务器模块以及计算模块，电导率传感模块用于测定溶液电导率，并将其上传至云服务器模块内，云服务器模块再利用计算模块来根据溶液电导率进行计算，得到对应的盐量值，并输出盐量值。本发明能够利用电导率传感模块测定溶液中的电导率，实现通过溶液电导率来计算得到老卤产品的盐度值，最后将盐度监测物联化系统结合食品质控追溯数字化转型系统，从而实现简单的可视化操作，达到在老卤的生产过程中对盐度进行实时无损把控的检测需求。
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公开(公告)号：CN117092170A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202211709430.1
申请日：2022-12-29
申请人： 西华大学 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙)
摘要： 本发明公开了一种榨菜脱盐工艺中盐度的无损在线检测方法，涉及到食品检测方法技术领域，包括以下步骤：选择榨菜，进行取样，得到样品；采用硝酸银滴定法来对样品进行定量测定；对所采用硝酸银滴定法测定后的样品进行电导率检测，并检测多次；随机将75％的数据作为校正集用于建立模型，并将另外25％作为验证集用于验证模型，且通过偏最小二乘法建立榨菜中盐含量与电导率的定量分析模型；使用电导率传感器对未知盐度的榨菜流水进行光谱采集，利用定量分析模型进行盐度测定，并进行优化。本发明通过检测生产线上榨菜接触的水溶液的电导率和榨菜中的盐度建立偏最小二乘法模型，从而实现榨菜脱盐过程中的无损、快速定量检测。
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公开(公告)号：CN117092279A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202211719366.5
申请日：2022-12-30
申请人： 西华大学 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙)
摘要： 本发明公开了一种萝卜干预制菜盐渍检测的盐度无损检测方法，涉及到腌制菜盐度检测技术领域，包括以下步骤：选取萝卜样品；配置盐水，并在盐水中加入萝卜样品；测定盐水的初始盐度值，并在加入萝卜样品后每小时测定一次溶液的电导率；在测定溶液电导率的同时，取出一块萝卜样品，且采用硝酸银滴定法来测定萝卜样品的盐度；建立电导率与盐度的数据关系，得到电导率与盐度转换的数据模型；选取第二批萝卜样品，并进行重复测定，检验数据模型准确性；结合数字化追溯系统，实现定时提醒。本发明将盐渍时的溶液盐度与萝卜干盐度进行相关分析，建立数据模型，使得可通过测量溶液的电导率来推出萝卜干的盐度值，从而达到无损快速检测。
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公开(公告)号：CN117310077A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202211724904.X
申请日：2022-12-30
申请人： 西华大学 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙)
摘要： 本发明公开了一种坛内盐度无损化检测系统，属于榨菜盐度检测技术领域，检测单元：其用于对坛内的母液进行盐度以及电导率的测定；模型建立单元：其用于建立电导率测与盐量建立关系模型；补盐单元：其用于根据坛内电导率的变化进行对应变量的补盐操作；智能终端单元：其用于上传数据到云端，并进行AI云计算，以移动端智能端的可视化操作实现。该坛内盐度无损化检测系统，利用离子导电的物联化在线实时盐度传感器，测定老坛母液的电导率，然后将所测电导率实时上传至云端，运用食品科学技术经典滴定方法测定盐量与电导率测得都盐量建立关系模型同时结合化学计量学和信息化技术，实现在线监测盐度与其他工艺操作参数智能化补盐集成系统。
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公开(公告)号：CN117074356A
公开(公告)日：2023-11-17
申请号：CN202211709790.1
申请日：2022-12-29
申请人： 西华大学 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙)
IPC分类号： G01N21/359 , G01N21/3577
摘要： 本发明公开了一种基于近红外光谱的快速检测方法，涉及到奶酒检测技术领域，包括以下步骤：选取待测的马奶酒样品；采集建模数据；确定近红外光谱采集参数；扫描样品背景；取待测样品，进行扫描，获得光谱；确定定量分析模型的评价准则；采用偏最小二乘法建立模型，并检测准确性；通过模型测定样品的酒精度、总糖以及总酸；输出样品的测定值。本发明通过结合食品专业知识与近红外无损检测设备，运用偏最小二乘化学计量学数学模型算法来建立马奶酒酒精度、总酸、总糖的近红外快速定量检测模型，使其可以在马奶酒生产中得到应用推广，解决了现有技术中马奶酒酒精度、总酸和总糖检测方法单一，处理麻烦、耗时耗力且时效性差的问题。
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公开(公告)号：CN218999362U
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202223566804.7
申请日：2022-12-30
申请人： 西华大学 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙)
IPC分类号： A01M23/14
摘要： 本实用新型公开了一种捕鼠笼，属于捕鼠装置技术领域，包括捕鼠笼本体，捕鼠笼本体上安装有插板，捕鼠笼本体内部开设有容纳腔，捕鼠笼本体的一端设置有进入口，捕鼠笼本体的另一端插接安装有收集盒，收集盒上插接安装有插接板，捕鼠笼本体的移动腔内铰接安装有撬动板，捕鼠笼本体内部垂直固定有阻挡板，捕鼠笼本体内部对称固定有弧形的配合板。该捕鼠笼，可以在捕鼠时老鼠沿撬动板上的食品路径移动，当老鼠经过撬动板中心处时老鼠压覆撬动板的另一端下降并在撬动板下降的过程使同向外侧的开口闭合使同向内部的开口打开，使受惊的老鼠沿捕鼠笼本体向内移动进，当老鼠进入到捕鼠笼本体内部时，在配重块的作用下撬动板恢复原位。
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公开(公告)号：CN218922264U
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202223566811.7
申请日：2022-12-30
申请人： 西华大学 , 成都奕阳现代食品安全技术研究中心(有限合伙)
IPC分类号： A47G19/22
摘要： 本实用新型公开了一种把手可折叠杯，属于杯子技术领域，旨在解决现有技术杯子在构造上存在两种类型的杯子，一是有固定杯把手的杯子、占用体积较大，二是无杯把手的杯子，当手滑或者水温比较高时不宜直接用手端杯子，存在较大的安全隐患。包括杯子主体、活动把手，活动把手位于杯子主体上侧，活动把手与杯子主体可拆分连接，杯子主体对应活动把手的安装处设有安装槽，安装槽沿杯子主体的外圆面内凹呈环形结构；安装槽的内部固定设有限位固定扣，限位固定扣与活动把手卡接固定，活动把手包括支撑架、握把、按动块以及限位扣，支撑架呈U形结构，且握把位于支撑架的弧形面，握把与支撑架固定连接，支撑架的内部为中空设置。
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