公开(公告)号：CN108603203A

公开(公告)日：2018-09-28

申请号：CN201680064624.7

申请日：2016-11-11

申请人： 诺维信公司

发明人： F·塞尼德奥利韦拉利诺 ,  C·多纳西门托 ,  J·G·R·德斯特罗 ,  K·詹森

IPC分类号： C12P7/06 ,  C12N1/18 ,  C12N1/34

CPC分类号： C12P7/06 ,  C12N1/18 ,  C12N1/34 ,  C12N9/52 ,  Y02E50/17

摘要： 本发明涉及在包含发酵培养基的发酵池中从可易于发酵的糖材料生产发酵产物的方法，该方法包括：将该可易于发酵的糖材料进料到包含发酵有机体浆料的发酵池中；将该可浆料易于发酵的糖材料发酵成希望的发酵产物，其中S8A蛋白酶在将该可易于发酵的糖材料进料到发酵池期间或之后添加，或在将该可易于发酵的糖材料发酵成希望的发酵产物期间添加。本发明还涉及在发酵该可易于发酵的糖材料期间，S8A蛋白酶用于减少由发酵有机体在发酵孔中产生发泡的用途。