公开(公告)号：CN113355182A

公开(公告)日：2021-09-07

申请号：CN202110741373.4

申请日：2021-06-30

申请人： 贵州省轻工业科学研究所 ,  贵州加德邦机械有限公司 ,  贵州省食品发酵研发中心(有限合伙)

发明人： 李翌婼 ,  陆洋 ,  祁维刚 ,  季少云 ,  李荣隆 ,  骆燕 ,  李伦 ,  杜鑫 ,  郭启鹏 ,  许译文 ,  李静雯 ,  张东亚

IPC分类号： C12G3/02

摘要： 本发明提供了一种用于发酵曲药的装置，包括支撑架、重量传感器、曲药料仓、第一电子阀门、混合罐、负压管道、真空泵、第二电子阀门、发酵罐以及用于曲药输送的管道，所述重量传感器、第一电子阀门、真空泵、第二电子阀门与固定连接在支撑架上的PLC面板通过数据线连接，所述PLC面板能控制真空泵、第一电子阀门、第二电子阀门的运行，能从重量传感器传输的数据中获取曲药料仓中曲药的重量并根据预设配方的重量控制第一电子阀门的开闭。曲药经下管道从通管进入混合罐，提升了曲药的混罐效率；通过控制第一电子阀门的运行，可以控制混合曲药的类型从而得到想要的混合曲药；曲药混合和发酵过程中无人工参与，能保证曲药不被杂菌污染，大大提高发酵品质。

公开(公告)号：CN215365660U

公开(公告)日：2021-12-31

申请号：CN202121485034.6

申请日：2021-06-30

申请人： 贵州省轻工业科学研究所 ,  贵州加德邦机械有限公司 ,  贵州省食品发酵研发中心(有限合伙)

发明人： 李翌婼 ,  陆洋 ,  祁维刚 ,  季少云 ,  李荣隆 ,  骆燕 ,  李伦 ,  杜鑫 ,  郭启鹏 ,  许译文 ,  李静雯 ,  张东亚

IPC分类号： C12G3/02

摘要： 本实用新型提供了一种用于发酵曲药的装置，包括支撑架、重量传感器、曲药料仓、第一电子阀门、混合罐、负压管道、真空泵、第二电子阀门、发酵罐以及用于曲药输送的管道，所述重量传感器、第一电子阀门、真空泵、第二电子阀门与固定连接在支撑架上的PLC面板通过数据线连接，所述PLC面板能控制真空泵、第一电子阀门、第二电子阀门的运行，能从重量传感器传输的数据中获取曲药料仓中曲药的重量并根据预设配方的重量控制第一电子阀门的开闭。曲药经下管道从通管进入混合罐，提升了曲药的混罐效率；通过控制第一电子阀门的运行，可以控制混合曲药的类型从而得到想要的混合曲药；曲药混合和发酵过程中无人工参与，能保证曲药不被杂菌污染，大大提高发酵品质。