公开(公告)号：CN112137058A

公开(公告)日：2020-12-29

申请号：CN202010985617.9

申请日：2020-09-18

申请人： 赖洪焕 ,  梁东孝 ,  欧洋锋 ,  谢彩玲 ,  肖丽凤 ,  郭艳峰

发明人： 赖洪焕 ,  欧洋锋 ,  谢锐芸 ,  方丹妮 ,  朱德森 ,  简建锋 ,  伍梓洋 ,  钟红伟 ,  郭艳峰 ,  郑立野

IPC分类号： A23L23/10 ,  A23L33/00

摘要： 本发明公开了一种黑皮鸡枞菌速食汤块及制备方法，其中黑皮鸡枞菌速食汤块，其特征在于按重量份包括以下组分：黑皮鸡枞菌8‑23份、鸡肉30‑52份、虫草花0.8‑3.2份、枸杞0.5‑3.2份、胡椒粉0.1‑0.6份、生粉1.3‑4份、糊精0.2‑2.5份、干葱0.1‑1.2份、食盐1.4‑4份、水100‑350份。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种组分及配比合适，营养均衡，营养风味好，冲调性好、口感佳、携带方便的黑皮鸡枞菌速食汤块。本发明另一个目的提供一种制备如上所述黑皮鸡枞菌速食汤块的方法，该制备方法能够极大保持食品营养成分，运用真空冷冻干燥技术生产黑皮鸡枞菌冻干速食汤块的制作方法，该方法具备工艺成熟、操作简单和营养安全的特点。

公开(公告)号：CN112106597A

公开(公告)日：2020-12-22

申请号：CN202010988081.6

申请日：2020-09-18

申请人： 赖洪焕

发明人： 赖洪焕 ,  欧洋锋 ,  谢锐芸 ,  方丹妮 ,  朱德森 ,  简建锋 ,  伍梓洋 ,  钟红伟 ,  郭艳峰 ,  郑立野

IPC分类号： A01G18/00 ,  A01G18/20

摘要： 本发明公开了一种黑皮鸡枞栽培配方及制备方法和培养方法，其中黑皮鸡枞栽培配方,其特征在于按重量百分比包括以下组分：玉米秆35‑55%，棉籽壳15‑30%，玉米芯8‑24%，黄豆粉2‑12%，调pH至6.2‑6.9。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种以玉米秆为主配方，变废为宝，并与其它组分以合适的配比组合，从而能够显著加快黑皮鸡枞菌丝的生长速度，提高黑皮鸡枞菌丝的生物量，有效提高黑皮鸡枞产量的黑皮鸡枞栽培配方及其制备方法和培养方法。