一种利用好氧混合菌群生产单细胞蛋白质的方法

    公开(公告)号:CN116179445A

    公开(公告)日:2023-05-30

    申请号:CN202310265704.0

    申请日:2023-03-20

    申请人: 郑州大学

    IPC分类号: C12N1/20 C12R1/01

    摘要: 本发明提出一种利用好氧混合菌体生产单细胞蛋白质的方法,该方法包括:(1)底物配置,(2)菌体接种,(3)反应器运行,(4)菌体收集,和(5)菌体脱水和干燥。本发明利用好氧混合菌体,在开放条件下进行单细胞蛋白的生产,无需灭菌处理。生产的单细胞蛋白粗蛋白的含量高达70.54±3.52%,氨基酸种类和含量丰富,优于鱼粉、大豆等。生物反应器可以连续稳定地运行,反应器的微生物种群结构保持相对稳定,底物来源广泛。