公开(公告)号：CN118147340A

公开(公告)日：2024-06-07

申请号：CN202311751329.7

申请日：2023-12-19

申请人： 福建省热带作物科学研究所 ,  闽南师范大学

发明人： 郑涛 ,  符稳群 ,  杨俊杰 ,  蔡坤秀 ,  张天翔 ,  吴英详

IPC分类号： C12Q1/6895 ,  C12Q1/6869 ,  C12N15/29 ,  C12N15/11

摘要： 本发明涉及分子标记技术领域，具体涉及用于鉴定血叶兰品种的分子标记。本发明的分子标记能够通过如SEQ ID NO.17～SEQ ID NO.24所示的引物对扩增得到。采用本发明的分子标记可以有效鉴定血叶兰品种。

公开(公告)号：CN117987582A

公开(公告)日：2024-05-07

申请号：CN202311741615.5

申请日：2023-12-18

申请人： 闽南师范大学 ,  福建省热带作物科学研究所

发明人： 符稳群 ,  郑涛 ,  杨俊杰 ,  陈芸芸 ,  吴英详

IPC分类号： C12Q1/6895 ,  C12Q1/6869 ,  C12N15/29 ,  C12N15/11

摘要： 本发明涉及分子标记技术领域，具体涉及用于鉴定血叶兰品种的分子标记。本发明的分子标记能够通过如SEQ ID NO.13～SEQ ID NO.18所示的引物对扩增得到。采用本发明的分子标记可以有效鉴定血叶兰品种。

公开(公告)号：CN111587990A

公开(公告)日：2020-08-28

申请号：CN202010513634.2

申请日：2020-06-08

申请人： 闽南师范大学

发明人： 郑艺梅 ,  吕贤清 ,  陈芸芸 ,  符稳群

IPC分类号： A23L7/152 ,  A23L5/30 ,  A23L33/00

摘要： 本发明属于功能食品技术领域，尤其涉及一种发芽糙米富集γ-氨基丁酸的方法。本发明富集γ-氨基丁酸的方法是通过将糙米冷激处理后发芽得到。本发明的方法较未经过冷激处理得到的γ-氨基丁酸的含量显著提高，且安全、无毒，易于操作，为功能食品的加工提供了依据。

公开(公告)号：CN105580875A

公开(公告)日：2016-05-18

申请号：CN201610186004.2

申请日：2016-03-29

申请人： 闽南师范大学

发明人： 郑艺梅 ,  巫雅旺 ,  陈芸芸 ,  林芳 ,  符稳群

IPC分类号： A21D13/08 ,  A21D2/38 ,  A21D2/24 ,  A21D2/02

CPC分类号： A21D2/38 ,  A21D2/02 ,  A21D2/245

摘要： 本发明公开了一种富铁富γ-氨基丁酸发芽糙米饼干，按照质量份包括以下组分：富铁富γ-氨基丁酸发芽糙米粉50份-60份、低筋面粉40份-50份、白砂糖20份-40份、黄油30份-40份、全蛋液20份-30份、食盐0.3份-1份，小苏打0.2份-0.7份。本发明还公开了一种富铁富γ-氨基丁酸发芽糙米饼干的制备方法，包括预处理、称量、搅打、调粉、成型、烘烤及冷却，本发明利用糙米发芽富集营养的特性，制备富含铁和富含γ-氨基丁酸发芽糙米，并将此发芽糙米作为原料制作饼干，在不影响饼干的感官特性基础上，增加饼干中铁和γ-氨基丁酸的含量，改善传统饼干的营养特性。

公开(公告)号：CN105613684A

公开(公告)日：2016-06-01

申请号：CN201610186704.1

申请日：2016-03-29

申请人： 闽南师范大学

发明人： 郑艺梅 ,  黄平 ,  陈芸芸 ,  符稳群 ,  郑贞贞 ,  赖万生

IPC分类号： A21D13/08 ,  A21D2/36

CPC分类号： A21D2/36

摘要： 本发明公开了一种糙米海带无糖饼干，按照质量份包括以下组分：糙米粉45份-55份、低筋面粉45份-55份、海带浆30份-40份、黄油25份-35份、全蛋液15份-20份、食盐0.5份-1份，小苏打0.3份-0.8份。本发明还提供一种糙米海带无糖饼干的制备方法，糙米海带无糖饼干是把糙米、海带作为原料加入饼干制作中，不仅富含膳食纤维，而且富含天然活性碘，且无糖，是一种具有广阔前途的新型健康营养型饼干。

公开(公告)号：CN105613683A

公开(公告)日：2016-06-01

申请号：CN201610186402.4

申请日：2016-03-29

申请人： 闽南师范大学

发明人： 郑艺梅 ,  邱松图 ,  符稳群 ,  陈芸芸 ,  黄雅琼 ,  黄雅婷

IPC分类号： A21D13/08 ,  A21D2/38

CPC分类号： A21D2/38

摘要： 本发明公开了一种发芽糙米海带咸味饼干，按照质量份包括以下组分：发芽糙米粉50份-60份、低筋面粉40份-50份、海带浆30份-40份、黄油20份-40份、全蛋液10份-20份、食盐0.3份-1份，小苏打0.2份-0.7份。本发明还公开了一种发芽糙米海带咸味饼干的制备方法，包括预处理、称量、搅打、调粉、成型、烘烤及冷却，本发明将发芽糙米和海带作为制作饼干的原辅料，提高了传统配方制作成的饼干中γ-氨基丁酸、膳食纤维和天然活性碘的含量，更加营养、健康与安全。

公开(公告)号：CN105685185A

公开(公告)日：2016-06-22

申请号：CN201610186643.9

申请日：2016-03-29

申请人： 闽南师范大学

发明人： 郑艺梅 ,  杨清煌 ,  符稳群 ,  陈芸芸 ,  黄雅婷 ,  黄雅琼

IPC分类号： A21D13/08 ,  A21D2/36 ,  A21D2/38

CPC分类号： A21D2/36 ,  A21D2/38

摘要： 本发明公开了一种发芽糙米海带低糖饼干，按照质量份包括以下组分：发芽糙米粉40份-60份、低筋面粉40份-60份、海带浆30份-40份、白砂糖10份-30份、黄油30份-40份、全蛋液15份-25份、小苏打0.5份-1份。本发明还公开了一种发芽糙米海带低糖饼干的制备方法，包括预处理、称量、搅打、调粉、成型、烘烤及冷却，发芽糙米海带低糖饼干是把发芽糙米、海带作为原料加入饼干制作中，并降低传统饼干配方中糖的使用量。此类饼干低糖、富含γ-氨基丁酸和富含碘，更加有益于人体健康。