公开(公告)号：CN107120921A

公开(公告)日：2017-09-01

申请号：CN201710428187.9

申请日：2017-06-08

申请人： 陇东学院

发明人： 王应强 ,  温建华 ,  杨丰 ,  杨文仙 ,  王百姓 ,  赵红霞 ,  赵园

IPC分类号： F26B9/06 ,  F26B21/00 ,  F26B23/08 ,  F26B25/12 ,  F26B25/22

摘要： 本发明公开了一种微波对流恒温干燥器及其制备速食小米的方法，该干燥器由鼓风机、风速阀门、电加热箱、热电偶、干燥室、干燥箱、数据采集与控制仪、微波发射器、系统开关、红外探头、光纤探头、分流板、出风管、物料盘、转轴、电机、电子称、观察窗口、进风管连接构成。本发明将小米经浸泡、高压汽蒸熟制后采用微波对流恒温干燥器进行脱水，得到高品质原味速食小米。本发明速食小米食用时在沸水中复水即得小米粥，粉碎即得小米粉，小米粉冲调后即得口感醇厚浓郁的小米奶茶，实现了小米产品的微波恒温快速脱水与复原，并维持了其营养成分与小米固有风味，对提升小米产品的干燥加工品质、效率和消费具有重要意义。