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发明公开
一种提高枯草芽孢杆菌抗菌蛋白产量的发酵方法无效

公开(公告)号：CN109161574A

公开(公告)日：2019-01-08

申请号：CN201811088861.4

申请日：2018-09-18

申请人： 陕西科技大学

发明人： 龚国利 , 刘志强 , 张曦文 , 佐静

IPC分类号： C12P21/00 , C12N1/20 , C12R1/125

摘要： 本发明公开了一种提高枯草芽孢杆菌抗菌蛋白产量的发酵方法，先获取菌种，然后将获取的菌种先后接种到种子培养基、发酵培养基中进行发酵获得枯草芽孢杆菌抗菌蛋白，根据菌体发酵开始后前6～16小时的对数生长期和菌体发酵开始16小时后至发酵结束的稳定期生长状况按照发酵时间进行分段调整。在枯草芽孢杆菌BNCC 189983抗菌蛋白发酵过程前调控菌种接种量，发酵过程中调控体系的温度、溶氧量、pH值、摇床转速，通过以上参数的调整可使发酵前期菌种能够快速稳定的生长，发酵中后期菌种能够高效稳定的产抗菌蛋白，降低其它副产物的生成。