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1.

发明公开
果蔬微生物酵素保鲜剂及其制备使用方法无效

公开(公告)号：CN104621248A

公开(公告)日：2015-05-20

申请号：CN201410831871.8

申请日：2014-12-29

申请人： 青岛浩澳环保科技有限公司

发明人： 王勇 , 丁海兵 , 刘宗丽 , 尹沛

IPC分类号： A23B7/155

摘要： 本发明公开了一种果蔬微生物酵素保鲜剂及其制备使用方法，所述保鲜剂由下述重量份的原料制成：酵母菌400-500份、纳豆芽孢杆菌30-50份、婴儿双歧杆菌30-50份、嗜热链球菌30-50份，糖蜜800-1200份、葡萄糖300-450份、高纯水2000-3000份；所述酵母菌活菌数量≥300cfu/ml，纳豆芽孢杆菌活菌数量≥100cfu/ml，双歧杆菌+嗜热链球菌活菌总量≥600000cfu/ml。本发明所得微生物果蔬保鲜剂既解决了采摘果蔬的腐烂变质问题，延长果蔬保鲜期和货架寿命，同时又避免了其他果蔬保鲜技术的弊端，使用简单、长效安全，有效提高果蔬经济效益。