公开(公告)号：CN104271245A

公开(公告)日：2015-01-07

申请号：CN201280072675.6

申请日：2012-07-11

申请人： 韩国食品研究院

发明人： 李贤裕 ,  郑晋雄 ,  权寄贤 ,  朴种大 ,  琴濬锡 ,  曹震镐

IPC分类号： B02C7/13 ,  B02C7/18 ,  B02C19/10

CPC分类号： B02C17/163 ,  B02C19/005

摘要： 本发明涉及食品原料粉碎机，根据本发明的食品原料粉碎机包括：外壳，包括供食品原料投入的供给口及供已进行微粉碎的食品原料排出的排出口，一对叶轮，设置于上述外壳的内部，并包括中心部及多个翼部，上述多个翼部从中心部向放射状外侧方向以相互隔开的方式延伸形成，以及一对驱动体，分别驱动上述一对叶轮；在上述翼部形成有涡流面，在上述涡流面形成有凹陷的槽；上述一对叶轮以使形成在各自上的涡流面对置的方式设置。通过使用本发明所涉及的食品原料粉碎机，在粉碎过程中，借助食品原料间的碰撞以及食品原料和空气的碰撞来粉碎食品原料，从而能够防止已进行微粉碎的食品原料中混合异物，且还能够适用于干式及湿式食品原料，不仅如此，粉碎过程不是借助粉碎机的直接粉碎，而是借助粉碎机的驱动的间接粉碎，由此能够维持食品原料的品质，并且，借助叶轮的形状，而形成与叶轮的转速相比，风速变高的区间，从而能够将食品原料微粉碎成均匀的粒子。并且，即使食品原料粉碎机驱动，也能够维持低温状态，因此能够防止食品原料因温度而变质的现象。

公开(公告)号：CN104271245B

公开(公告)日：2016-06-08

申请号：CN201280072675.6

申请日：2012-07-11

申请人： 韩国食品研究院

发明人： 李贤裕 ,  郑晋雄 ,  权寄贤 ,  朴种大 ,  琴濬锡 ,  曹震镐

IPC分类号： B02C7/13 ,  B02C7/18 ,  B02C19/10

CPC分类号： B02C17/163 ,  B02C19/005

摘要： 本发明涉及食品原料粉碎机，根据本发明的食品原料粉碎机包括：外壳，包括供食品原料投入的供给口及供已进行微粉碎的食品原料排出的排出口，一对叶轮，设置于上述外壳的内部，并包括中心部及多个翼部，上述多个翼部从中心部向放射状外侧方向以相互隔开的方式延伸形成，以及一对驱动体，分别驱动上述一对叶轮；在上述翼部形成有涡流面，在上述涡流面形成有凹陷的槽；上述一对叶轮以使形成在各自上的涡流面对置的方式设置。通过使用本发明所涉及的食品原料粉碎机，在粉碎过程中，借助食品原料间的碰撞以及食品原料和空气的碰撞来粉碎食品原料，从而能够防止已进行微粉碎的食品原料中混合异物，且还能够适用于干式及湿式食品原料，不仅如此，粉碎过程不是借助粉碎机的直接粉碎，而是借助粉碎机的驱动的间接粉碎，由此能够维持食品原料的品质，并且，借助叶轮的形状，而形成与叶轮的转速相比，风速变高的区间，从而能够将食品原料微粉碎成均匀的粒子。并且，即使食品原料粉碎机驱动，也能够维持低温状态，因此能够防止食品原料因温度而变质的现象。