一种壳聚糖酶的固定化方法
    3.
    发明公开

    公开(公告)号:CN113862250A

    公开(公告)日:2021-12-31

    申请号:CN202111200437.6

    申请日:2021-10-14

    摘要: 本发明属于酶工程技术领域,具体涉及一种壳聚糖酶的固定化方法,该方法选用ESR‑3作为载体树脂,利用交联剂戊二醛对载体树脂ESR‑3进行活化,然后再加入壳聚糖酶液,两者发生共价结合反应,最后加入还原剂硼氢化钠/钾进行处理,得到固定化壳聚糖酶;所获得的固定化壳聚糖酶可用于水解壳聚糖溶液来生产低分子量的水溶性壳寡糖;采用上述方法使壳聚糖酶固定化以后具有较高的贮藏和操作稳定性,酶与底物和产物易分离,利于酶的回收和重复利用等优点,适宜工业化应用。