公开(公告)号：CN105766372A

公开(公告)日：2016-07-20

申请号：CN201610189545.0

申请日：2016-03-30

申请人： 黑龙江省亚布力林业局 ,  马连喜 ,  郑焕春 ,  赵祥君 ,  张树君 ,  栾泰龙 ,  金光铁 ,  王道江 ,  毕四军 ,  孟娟 ,  高存辉 ,  高春霞

发明人： 马连喜 ,  郑焕春 ,  赵祥君 ,  张树君 ,  栾泰龙 ,  金光铁 ,  王道江 ,  毕四军 ,  孟娟 ,  高存辉 ,  高春霞

IPC分类号： A01G1/04

CPC分类号： A01G18/00

摘要： 一种食用菌菌包微波生产线灭菌方法涉及食用菌加工技术领域，具体涉及一种食用菌在菌包生产过程中菌包采用微波灭菌的方法。包括菌包制备的步骤和微波灭菌的步骤，其特征在于，菌包制备的步骤中，菌包培养料含水率为62～63%，菌包封口材料使用PU15海绵块，微波灭菌的步骤中，使用无纺布包严在菌包外，在148KW功率、转速260转/分钟下通过微波辐射使菌袋增温至98～99度。微波能穿透到介质和物料的深部，可对菌包物料表里一致地加热杀菌；且具有低温、常压、高效、快速、低耗能、易操作、易维护，产品保质期长等优点。使用海绵块封口保证不涨袋、不爆袋；外覆无纺布，可以保证菌包外表微生物微波灭菌效果。