公开(公告)号：CN117230093A

公开(公告)日：2023-12-15

申请号：CN202311254466.X

申请日：2023-09-26

申请人： 齐鲁工业大学(山东省科学院)

发明人： 崔波 ,  康雪敏 ,  高伟 ,  于滨

IPC分类号： C12N15/54 ,  C12N15/56 ,  C12N15/82 ,  A01H5/00 ,  A01H6/46

摘要： 本发明公开了一种调控高粱胚乳淀粉合成的基因序列组，其特征在于，包括以下序列中的一种或者多种；核苷酸序列如SEQ ID NO.1‑SEQ ID NO.13所示；本发明同时公开了基因序列组在高粱胚乳淀粉合成调控中应用。本发明也公开了一种精准调控高粱胚乳淀粉多尺度结构的方法。通过将该基因序列组应用在高粱淀粉改性中，实现了对于淀粉合成的精准控制。

公开(公告)号：CN117025562A

公开(公告)日：2023-11-10

申请号：CN202311031016.4

申请日：2023-08-16

申请人： 齐鲁工业大学(山东省科学院)

发明人： 崔波 ,  康雪敏 ,  高伟 ,  于滨 ,  程月

IPC分类号： C12N9/10 ,  C12N15/70 ,  C12N15/54 ,  C12N1/21 ,  C12P19/04 ,  C12P19/18 ,  C12R1/19

摘要： 本发明属于工业应用微生物领域，涉及一种来源于高粱（Sorghum bicolor(L.)Moench）的淀粉合酶，含有淀粉合酶基因的工程菌及其应用。所述的淀粉合酶为GBSSⅠ（Q43134·SSG1_SORBI）和/或SSSⅡa（A0A194YI48·A0A194YI48_SORBI）；淀粉合酶GBSSⅠ在37℃条件处理糊化蜡质高粱淀粉10 h，其A链含量由25.79%降低至18.35%，B1链含量由53.60%增加至61.00%。淀粉合酶SSSⅡa在37℃条件处理糊化蜡质高粱淀粉10 h，其A链含量由25.79%降低至11.50%，B链均表现出显著增加，特别是B1链增长了近11%。将上述双酶改性淀粉应用于粉丝制作，粉丝易成型，耐煮性强且适用于糖尿病人群的食用。

公开(公告)号：CN117186264A

公开(公告)日：2023-12-08

申请号：CN202311304991.8

申请日：2023-10-10

申请人： 齐鲁工业大学(山东省科学院)

发明人： 高伟 ,  崔波 ,  康雪敏 ,  刘鹏飞

IPC分类号： C08B37/02

摘要： 本发明公开了一种绿色高效提取青稞β‑葡聚糖的方法，包括以下步骤：青稞全粒磨粉；用青稞全粒磨制得粉末；乙醇灭酶除杂：将青稞粉末用80%乙醇萃取，过滤烘干；热水浸提：蒸馏水萃取，离心合并上清液；酶解除杂：上清液中依次加入耐高温α‑淀粉酶、糖化酶、胰酶进行酶解，灭酶活，离心，浓缩上清液；粗提取：醇沉后，离心洗涤，加水冻干得到β‑葡聚糖提取物。本申请主要采用乙醇、水等清洁型能源，不使用有机化学物质；本方法操作简单，设备成本较低，较节能减排；提取效率较高，易于工厂化实施。

公开(公告)号：CN117025563A

公开(公告)日：2023-11-10

申请号：CN202311032098.4

申请日：2023-08-16

申请人： 齐鲁工业大学(山东省科学院)

发明人： 崔波 ,  康雪敏 ,  高伟 ,  于滨 ,  程月

IPC分类号： C12N9/10 ,  C12N15/70 ,  C12N15/54 ,  C12N1/21 ,  C12P19/04 ,  C12P19/18 ,  C12R1/19

摘要： 本发明属于工业应用微生物领域，具体涉及一种来源于高粱（Sorghum bicolor(L.)Moench）的淀粉分支酶，含有淀粉分支酶基因的工程菌及其应用。提供一种来源于高粱(Sorghum bicolor(L.)Moench)的淀粉分支酶，所述的淀粉分支酶为SBEⅡb；淀粉分支酶SBEⅡb在37℃条件下处理糊化和原蜡质高粱淀粉10 h，糊化淀粉的A链含量由25.79%增加至89.55%，B链，特别是B2和B3链几乎完全被水解。原淀粉中A链含量由27.07%增加至38.10%，B链，特别是B2和B3链含量显著水解。将上述酶改性淀粉应用于面制品和代餐粉制作，不易吸潮、不易老化，抗性淀粉含量高适用于糖尿病人群的食用。

公开(公告)号：CN117660497A

公开(公告)日：2024-03-08

申请号：CN202311663673.0

申请日：2023-12-06

申请人： 齐鲁工业大学(山东省科学院)

发明人： 崔波 ,  康雪敏 ,  高伟 ,  于滨

IPC分类号： C12N15/54 ,  C12N9/10 ,  C12N15/70 ,  C12N15/82 ,  A01H5/10 ,  A01H6/46 ,  C12R1/19

摘要： 本发明属于植物基因工程技术领域，尤其涉及一种调控高粱直链和支链淀粉含量与结构的基因及其应用，所述的淀粉分支酶为GBSSⅠ。将GBSSⅠ基因过表达和敲除，应用于淀粉合成和/或淀粉改性，探明GBSSⅠ基因的重组载体，应用于不同直链和支链淀粉比例淀粉的合成。同时也公开了GBSSⅠ基因的重组载体在淀粉凝胶特性、淀粉抗老化特性或消化特性等优化中的应用，以及在调控高粱淀粉中直链淀粉和支链淀粉链长分布上的应用。

公开(公告)号：CN117447614A

公开(公告)日：2024-01-26

申请号：CN202311304993.7

申请日：2023-10-10

申请人： 齐鲁工业大学(山东省科学院)

发明人： 崔波 ,  高伟 ,  康雪敏 ,  于滨 ,  刘鹏飞

IPC分类号： C08B31/16

摘要： 本发明公开了一种高取代度羟丙基二淀粉磷酸酯的制备方法，包括以下步骤：配制成淀粉乳溶液；淀粉悬浮乳液的多梯度预处理；预处理淀粉样品收集；将无水Na2SO4置于水中，搅拌至完全溶解后，再加入预处理淀粉样品，搅拌均匀；调节反应体系pH值，添加环氧丙烷，反应；添加三聚磷酸钠与三偏磷酸钠，反应；反应终止即得高取代度羟丙基淀粉。本申请中高羟丙基取代度羟丙基二淀粉磷酸酯的制备技术不使用有机溶剂，对环境没有污染；本技术中的改性反应过程可在常温下密闭进行，设备要求较低；通过本专利技术制备的羟丙基二淀粉磷酸酯的羟丙基取代度介于0.5‑1.0之间。